記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導
這位紮著金色馬尾的年輕人為什麼離開竹科到花蓮？讓麵店突破傳統「不只是麵店」。原來他的父母原本在新竹做建築，景氣差收起來之後到花蓮開了間小麵店，原本只是賣炒飯、炒麵和簡單的湯品，有一天66年次的高志偉到花蓮找爸媽，清晨的新鮮空氣還有夜晚的滿天星斗，這些得天獨厚的大自然讓他深深被吸引，乾脆把妻小全都接過來生活。
▲高志偉用飛魚骨頭來佈置店內牆壁。
▲高志偉到新竹探望父母時愛上花蓮的大自然。
志偉認為，大自然給了花蓮這麼豐厚的漁獲，吃當季最新鮮，這才是花蓮最大的優勢，他開始賣起自己的海釣魚。
▲店內每份海鮮的份量一點都不馬虎。
剛開始生意很差，因為去傳統麵店吃海鮮的人太少了，但困境是可突破的，他堅持賣最新鮮漁獲，即使不是自己釣的，魚市場也知道要把最新鮮頂級的漁獲留給他，就這樣逐漸打出名號，加上自己的美工專長，讓小麵店也有了時尚味。（整理：實習編輯詹巧渝）
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