「深夜食堂」台東版？溫馨小店人情濃　酒吧成為當地文化

校園記者吳家蓁／台東報導

「我的酒吧三大守則！不能喝吐！不能喝醉！喝醉就回去！」位於台東市區的小街道裡，開著一家獨賣啤酒的小酒館。當地人說哪怕是開心或是遇到不如意的事，都會想來這裡喝個啤酒放鬆心情。在這裡無論是初識的客人，或是老饕客，飲酒後都能彼此相談甚歡，無所不談。

店老闆大方豪邁，這裡的人都稱他為喨哥。喨哥在經歷多年的打拼後選擇回來台東開店原因，除了因為這個美麗的地方幾乎沒有像這樣的酒館外，也是因為自己非常喜愛品嚐美酒。店內的啤酒都是喨哥親自嚴選，每一款都純釀造，開瓶後都越陳越香，完全沒有部分台灣人不接受的啤酒發酵味。「別拿我的啤酒跟別人的比！」喨哥自豪地說。

▲圖／翻攝自臉書

充滿人情與單純，喨哥beer已成為當地文化，就像日本「深夜食堂」一樣，每個前來的顧客，都帶著不一樣的事物與觀點。有工作不順心的，在回家前整理情緒，而來酒吧一吐為快。有遠從他鄉回來，特地想念喨哥與他特別的啤酒而前來歡聚。甚至有帶伴侶來，只想給老闆鑑定適不適合自己的客人。「你問我這地方有什麼故事嘛…每個人、每一天都是故事吧！」這些充滿人情的故事蹤橫交錯，便成為了喨哥最放不下酒吧的原因。

▲圖／記者吳家蓁攝

 「一邊聽海，一邊聽音樂，這就是生活。」平時休閒時間，喨哥都會在海景音樂餐廳或涼亭喝杯咖啡，享受未受污染的山水美景。「慢生活，就是在台東的原則。台東人不多，到處可以遇見熟識的朋友，因此更要珍惜彼此的緣分。」這樣珍惜著每件事情的他，即使和妻子及兩個兒子相隔了台北到台東的距離，也不會影響家人之間的感情。

▲圖／記者吳家蓁攝

生活就是如此地純樸簡單。喨哥與他的啤酒酒吧，成了像領路人之於提燈的角色，在台東的夜晚為人們點亮心中的燈。令人感動的情感交流以及溫馨的每場小聚會不斷持續，使酒吧顯得更為獨特。「雖然總是賺不了什麼錢哈哈！」喨哥豪爽地大笑著。

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