文／賴寧寧／商業周刊
不熟悉的領域真不能碰嗎？
阿里山賓館董事長陳和錦，一輩子都勇敢跨足不熟悉的產業，從早年個人電腦（PC）、電子廢料、到海外房地產，10年前他從新加坡「鮭魚返鄉」後，投資約新台幣60億元在台灣各地飯店，更買下台灣最老飯店「阿里山賓館」；特別的是，陸客退潮後，阿里山賓館去年硬是逆勢獲利6千多萬元，創下新高。
「做飯店的收入來源，一定是邊際效應，」陳和錦說。而生技，是他另一個跨產業投資，他成立長弘生技，砸20億元從當歸萃取出腦癌新藥成分，最近拿到美、台人體臨床試驗的許可，將授權給慈濟醫院進行人體試驗，若試驗順利預計2年後腦癌新藥上市，將是第一顆由台灣本土團隊研發出來的新藥。
他懂轉換角色！PC淘汰快，改做PC回收
陳和錦因家貧，國中畢業後就得半工半讀。1980年代，他退伍後跟朋友創業賣PC，但「PC產業半年就淘汰一次，」他研判這行繼續下去會很苦，開始轉換。但大量淘汰的廢棄PC卻因裡面有有價值的貴金屬可販賣，他開始回收廢棄PC，切入環保產業，避開PC波動期，全身而退。
但1992年左右，銅價大跌4成，加上匯率波動，讓他慘賠負債近億元。後朋友介紹轉赴新加坡，透過經營獲利且股票上市，不止還清負債，也賺不少錢。
▲阿里山賓館董事長、長弘生技董事陳和錦。（圖／郭涵羚攝影／商業周刊）
他要完全主導！入主飯店，溢價6成沒殺價
10年前他回台灣，原打算過遊山玩水生活，沒想到一家家疑難雜症企業找上門，他開始翻轉問題企業的生涯。
投資阿里山賓館是意外，一次嘉義某派出所主管帶他到阿里山賓館玩，賓館門口的百年櫻花讓他念念不忘，沒想到回台北後，阿里山賓館的投資案就上門。
原股東開價每股13元要賣，當時每股8元就買得到，「我一毛也沒殺價，」陳和錦說因他要買到絕對多數的股權，完全主導，最後他取得超過7成股權，當上董事長。
為什麼陸客不來，阿里山賓館卻業績更好？
他擅逆向思考！創聯合採購，把同業變客戶
「財務改善是關鍵，」阿里山賓館副董事長邱明洲說。且「過去大家怕陸客多，不敢來阿里山玩，現在陸客少，反讓其他人更願意來了。」阿里山賓館監察人陳鄭權說。
另一方面，他成立飯店的「聯合採購中心」，將飯店常用的礦泉水、咖啡、魚、肉等，以聯合採購方式進行，還可賣給其他同業，由需求方變供給方。
跨界投資三堂課：人對就敢投、敢給就有機會
一、人對了，事情就會對
「我會先選人，」陳和錦說，一定要有專業的人來配合，企業才能改變，如何判斷人？他說，術業有專攻，專業經理人學經歷一攤開，能力如何都很清楚。
二、能給，就得到更多
「他很能捨，朋友借錢不還，他不會追究。」麗新國際管理顧問公司董事長陳光堯說，但陳和錦認為：「當我幫助很多人，就有很多人來找我，就有很多機會。」
三、創造邊際效益
「邊際效益很重要。」他說經營飯店，會希望以連鎖模式，「因經營一家飯店跟經營10家的管理成本是一樣的。」
能捨能給，擴大效益，陳和錦有自己獨特的經商哲學，外界常形容他身價百億，他說身上有的錢都投資在外面，哪來身價？但也因視錢為無物，反而越來越富有。
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