毛爸鮮食提案：健康又漂亮的狗狗料理「鮮蔬雞肉凍」

圖、文／毛起來MaoUp

為狗狗手作一道道好料裡，除了好吃健康，更要看起來漂亮，心情才會更好啊！美美的料理，狗狗吃得健康又開心，毛爸毛媽也能因為繽紛的鮮食心情都亮起來～

先來看看這段影片，快來和毛爸一起學作漂亮的鮮蔬雞肉凍吧！ε٩(๑> ₃ <)۶з

▲影片來源：YouTube，若遭移除請見諒

有什麼還沒看清楚嗎？沒關係，毛起來這就來細細解析囉！(^y^)

【毛爸鮮食提案】

漂亮又健康的汪汪好料理

～第5道—鮮蔬雞肉凍！～

Step 1. 食材準備

1. 青江菜 30g

2. 紅蘿蔔 30g

3. 雞胸肉 150g

4. 地瓜 30g

5. 洋菜 10g

｛為什要需要使用洋菜呢？｝

洋菜是從海藻類植物中提取的膠質，含有膳食纖維、礦物質、碳水化合物，廣泛用於布丁、茶凍、果凍上，日本有許多甜點、和菓子也是運用了洋菜來製作，對狗狗來說，是很天然健康的膠質來源喔！d(`･∀･)b

Step 2. 處理食材

Step 3. 下鍋囉！

登登！接著就可以下鍋囉！開水應該已經燒滾了吧(´⊙ω⊙`)？

把剛剛切成丁的紅蘿蔔丟入滾水中吧！( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ 滾個2-3分鐘，就可以撈起來囉！

再把剛剛切成丁的地瓜丟入滾水中吧！( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ 一樣也是滾個2-3分鐘，就可以撈起來囉！

接著再把剛剛切成絲的青江菜丟入滾水中吧！( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ 注意！青江菜不用煮像地瓜和紅蘿蔔那麼久，滾個大概1分鐘就可以撈起囉！

接下來來燙雞胸肉吧！先準備約雞胸肉的5-6倍的水量，煮滾後，將雞胸肉放到滾水中，川燙20秒。接著關火蓋上鍋蓋，悶 7-8分鐘。

冰水也要先準備好，雞肉悶煮完成後，需要撈起泡冰水1分鐘，吃起來更多汁美味喔ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

撈起後，先將雞肉片成薄片，再切成細細的肉絲，方便狗狗食用(*‘ v`*)

然後，水再滾一次～滾了之後再加入洋菜絲，煮到洋菜完全透明溶解，大約需要花費15-20分鐘(´・ω・`)

煮的過程中也可以稍作攪拌，增加溶解的速度喔！(ゝ∀･)

Step 4. 擺盤啦！

呼！終於可以讓瓦斯休息一下了！再一下下就快完成囉！( • ̀ω•́ )

來將食材依序放入模具內吧！

裝模完成，再倒入剛剛煮好的洋菜湯(ง๑ •̀_•́)ง

室溫冷卻15-20分鐘塑形後，再放入冰箱冷藏大約2小時，就可以取出食用啦！｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

完成！

是不是超級漂亮的啊？(๑´ڡ`๑)

小提醒～冷藏的話，建議狗狗在3天內吃完，冷凍則建議2週內食用完畢，新鮮吃更健康喔！

開動囉！(๑´ڡ`๑)

好好吃！吃光光！♥(´∀` )人