拉麵控注意！米其林一星拉麵　「Tsuta蔦」上半年登台

記者簡佑庭／台北報導

和億生活集團繼引進米其林一星港點添好運之後，預計今年上半年再引進2個米其林星級品牌，包括全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵品牌「Tsuta蔦」以及打破傳統獲得米其林一星殊榮的新加坡小販餐飲品牌「了凡」，預計在今年上半年於自營商場HOYII北車站開幕。

米其林一星拉麵「Tsuta蔦」。（圖／翻攝自Japanese Soba Noodles蔦臉書）

和億生活執行長林晉頡表示，今年添好運預計再展2-3家店，並且持續研發創新節慶禮盒，此外，將再引進2大米其林一星餐飲品牌：日本拉麵品牌「Tsuta蔦」與「了凡」，且都將落腳台北西區人潮集散地HOYII北車站。

米其林一星拉麵「Tsuta蔦」。（圖／翻攝自Japanese Soba Noodles蔦臉書）

「Tsuta蔦」2012年1月創立於東京巢鴨，2014至2016榮獲「東京最佳拉麵」，2016、2017年蟬聯米其林一星推薦，台灣將是「Tsuta蔦」繼新加坡之後第二個海外據點；「了凡」發源於新加坡牛車水大廈，自2016年獲得摘星認證後，其中「香港油雞飯麵」成為各國旅客必朝聖的據點，台灣也是「了凡」除新加坡外的第一個海外據點，和億生活2017年一口氣匯集3家米其林餐廳品牌，宣告打造全台最多米其林餐飲集團。

新加坡小販餐飲品牌「了凡」。（圖／翻攝自網路）