獨家／雞變小了！物價再創新高　宜蘭甕窯雞無奈漲價

記者莊靖暄、吳文昌／宜蘭報導

 

主計處公佈四月物價指數創13個月新高，年增率達1.65%，其中雞肉就比去年同期貴了一成六，讓不少業者不是咬牙苦撐，就是想辦法平衡成本和營收。現在有民眾發現，宜蘭知名甕窯雞比起過去幾年，也有縮小、漲價的趨勢，從一隻500元吃到現在要650元了。儘管業者保證，每一隻雞都是相同大小，但同時也坦言什麼都漲，如果不調整價格，實在也很難撐下去。

 

 

 

外皮烤得焦黃酥脆，扒開來金黃色的湯汁瞬間流出，空氣裡滿是甕窯雞的香味，沾點精華湯汁，一口吃進嘴裡，香氣在嘴裡濃得化不開。甕窯雞是遊客每到宜蘭必吃的美食之一，但老主顧現在也發現，大概是受不景氣影響，價格變貴、雞也縮小了些。

 

 

「我們的雞，大概都是3斤2兩到3斤4兩這個間距我們才會使用，所以我們不會有大小隻的問題啦！」直接從甕裡面拉起來，老闆保證每隻雞都差不多大小，但實際拿2008年採訪過的甕仔雞做比較，從肉眼來做比較，現在的雞似乎小了一號，老主顧也透露，過去一隻500元吃到現在已經變成650元了。

 

 

老闆也坦言說：「現在一隻雞最少都要多了五六十塊的成本阿！然後又加上瓦斯費、電費、人事費用、租金什麼的，全部都一直飛漲阿！」根據主計處公佈，4月物價指數年增率1.65%，創下13個月新高，光是雞肉就比去年同期漲了至少一成六。

 

 

業者也坦言成本無法負荷，不得已只能漲價，如果一家三口想吃飽，可能還得多掏半隻雞的錢才能有飽足感。（整理：實習編輯張雅筑）