獨家/雞變小了!物價再創新高 宜蘭甕窯雞無奈漲價

真的是想吃飽,荷包就不保了!
記者莊靖暄、吳文昌/宜蘭報導
 
主計處公佈四月物價指數創13個月新高,年增率達1.65%,其中雞肉就比去年同期貴了一成六,讓不少業者不是咬牙苦撐,就是想辦法平衡成本和營收。現在有民眾發現,宜蘭知名甕窯雞比起過去幾年,也有縮小、漲價的趨勢,從一隻500元吃到現在要650元了。儘管業者保證,每一隻雞都是相同大小,但同時也坦言什麼都漲,如果不調整價格,實在也很難撐下去。
 
獨/物價14個月新高 甕窯雞業者難撐
 
獨/物價14個月新高 甕窯雞業者難撐
 
外皮烤得焦黃酥脆,扒開來金黃色的湯汁瞬間流出,空氣裡滿是甕窯雞的香味,沾點精華湯汁,一口吃進嘴裡,香氣在嘴裡濃得化不開。甕窯雞是遊客每到宜蘭必吃的美食之一,但老主顧現在也發現,大概是受不景氣影響,價格變貴、雞也縮小了些。
 
獨/物價14個月新高 甕窯雞業者難撐
 
「我們的雞,大概都是3斤2兩到3斤4兩這個間距我們才會使用,所以我們不會有大小隻的問題啦!」直接從甕裡面拉起來,老闆保證每隻雞都差不多大小,但實際拿2008年採訪過的甕仔雞做比較,從肉眼來做比較,現在的雞似乎小了一號,老主顧也透露,過去一隻500元吃到現在已經變成650元了。
 
獨/物價14個月新高 甕窯雞業者難撐
 
老闆也坦言說:「現在一隻雞最少都要多了五六十塊的成本阿!然後又加上瓦斯費、電費、人事費用、租金什麼的,全部都一直飛漲阿!」根據主計處公佈,4月物價指數年增率1.65%,創下13個月新高,光是雞肉就比去年同期漲了至少一成六。
 
獨/物價14個月新高 甕窯雞業者難撐
 
業者也坦言成本無法負荷,不得已只能漲價,如果一家三口想吃飽,可能還得多掏半隻雞的錢才能有飽足感。(整理:實習編輯張雅筑)
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