吃肉粽、心痛痛！漲幅達10％、禮盒漲價一百元

記者李世泓、朱韋達、李岱娟／台北報導

 

不到一個月就是端午節了，但是今年吃粽子，恐怕荷包要多掏出不少錢，因為食材全部漲價！台南肉粽老店宣佈漲價，招牌粽45元漲到50元，帶動其他肉粽老店和飯店跟漲，五星級飯店頂級粽2顆要價1680元，比去年漲價100元；還有飯店覺得沒利潤，乾脆今年不賣粽。

 

 

剛蒸好的肉粽，餡料滿到叫人口水直流，一口吃下糯米Q彈，馬上香味四溢；不少客人每次一點就是好幾顆，但最近老主顧消費力縮水，因為肉粽漲價了！肉粽名店老闆娘：「當然是撐不住，你沒有調沒有利潤！裡面的食材全部都漲價了，你從粽葉、裡面的米、蛋黃、香菇、花生，所有食材全都漲。」

 

 

 

台南40年肉粽老店率先喊漲，裡頭肥瘦肉參半的精緻肉粽，從45元調到50元，漲幅將近快一成；比較大顆裡頭包進魷魚、干貝和栗子的狀元粽，則是一口氣貴10元從110元漲到120塊。

 

 

帶動其他台南肉粽老店跟漲5到10元，不只小吃店凍未條，五星飯店也因為食材變貴吃不消，紛紛漲價。漢來龍王粽每顆16兩重，裡頭有鮑魚、蝦米和香等菇十多種餡料，2顆裝要1680元，比去年整整漲了100元；蓮潭飯店主打廣式烤鴨粽，一顆就要480元，也比去年貴了80元；國賓迎合景氣差，粽子單價雖然較便宜，但一顆八寶粽也漲了15元；而華園飯店評估成本後，認為不划算，今年更乾脆不賣粽。食材漲價讓店家無奈！今年端午節要應景吃個肉粽，民眾恐怕要有多掏錢的心理準備。（整理：實習編輯林顥宗）