記者許信欽、鄭仕欣、林詳澤／台北報導
農委會為了防止禽流感，突然宣布全國禁止宰殺及運送家禽7天，範圍包括土雞、鴨、鵝，雖然白肉雞不再此限制內，不過這也衝擊不少雞鴨鵝餐廳和養殖業者。環南市場更趕在17日0點前進貨，接著馬不停蹄要在最後12小時內把雞隻屠宰完畢，而市場的土雞攤業者也受到很深的影響被迫關門休息，無奈表示政策太突然，真的有點措手不及。專家也預估這波禁宰令，除了土雞價格調漲外，恐怕會讓供應量出現問題。
▲屠宰場趕在禁宰令生效前緊急進貨。
大貨車載滿了雞，籠子能疊多高是多高，一點空間都不浪費，要連夜趕著開進屠宰場，，因為這一夜是宰雞的最後機會，接下來屠宰場要一連停七天。
▲屠宰場員工加班趕工。
整籠、整籠的家禽就位，屠宰場人員急著把雞掛滿就位，從17日凌晨0點要趕工宰雞，把握最後12小時，全台禁運禁宰7天，光是台北環南市場，叫貨量就多了2～3倍。
農委會主委林聰賢：「休宰跟禁止移動期間，我們相關的防疫措施要徹底來落實。」
▲已有5縣市傳出災情。
禽流感疫情嚴重，H5N6全台從北到南，包括宜蘭縣、花蓮縣、雲林線、嘉義縣一路到台南市，成為5大感染區，這次更史無前例，因應措施長達七天，因為禽流感通常3～4天發病、潛伏期可達7天，才會祭出這台灣史上。最長的禁宰禁運令，特別是土雞攤販影響最深，痛批來不及因應。
雞肉攤商：「我們都是措手不及啊，也沒有東西賣，那當然（要先關門）啊，上面沒東西我們要怎麼賣啊。」
民眾：「冰起來的話肉質會比較不好吃，但是為了以後沒得吃，還是得先囤一些（土雞）。」
▲畜牧處預估現有存量會在3日內用光。
就怕接下來買不到雞，民眾逛市場先買雞。畜牧處統計，全台家禽庫存白肉雞約200萬隻可供應3天、土雞10萬隻可以供應2天、肉鴨更少只剩五千隻1天，肉鵝已經面臨缺貨，恐怕鴨、鵝這幾天就吃不到。
政府防堵禽流感動起來，但攤商、民眾來不及反應，成了民生問題。（整理：實習編輯黃朝郁）
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