記者陸穎逸、王承偉／台北報導
台灣招牌小吃「雞排」一直是不少國外觀光客來台必吃，也讓每到夜晚就聚集大批遊客的士林夜市雞排店1間1間開。實際走訪，光是夜市外圍的大南路，30公尺距離就有至少5間雞排店，不只有用墨魚汁的黑雞排，還有號稱比臉大雞排，要跟原來的霸主豪大同街踢館。
▲士林夜市大南街開了許多家特色雞排店。
記者陸穎逸：「可能買不到像這樣跟人一樣大的雞排，不過比臉大的雞排倒是可以嚐一嚐。」
足以遮住整張臉大雞排，光長度就有26公分，下鍋油炸後加上金黃外皮，重量超過半台斤，厚度也不簡單，足足有2公分，特別開在士林夜市「雞排一條街」，主打吃1塊就飽。比臉大雞排老闆游騰忠：「口味跟飽足感都很夠，所以也很受女性朋友的歡迎。」
▲「比臉大雞排」主打飽足感。
用飽足感當特色，因為這可是雞排的一級戰區，對手除了豪大雞排，還有這顏色獨特的黑雞排。一大片黑嘛嘛，雞排麵糊不再是金黃色，特別用墨魚醬汁醃漬，不只外型讓人想多看幾眼，切開來這聲音…不只有酥脆聲，更是肉汁四溢，鎖定夜市嚐鮮的觀光人潮。
墨汁雞排老闆許嘉驛：「像年輕人也有嚐鮮的，我們原本以為像老人可能不太敢吃這種，但其實他們都很喜歡。」
▲「墨汁雞排」鎖定嚐鮮客群。
雞排沒特色活不下去，「墨汁雞排」還有「比臉大雞排」集中在士林夜市大南路再往巷口走不到20公尺，不只有韓式炸雞、雞塊還有間派克雞排，短短1條街至少5間雞排店。
▲士林夜市「雞排一條街」競爭十分激烈。
跟夜市霸主「豪大大雞排」PK，豪大大雞排最厚有厚3公分，比臉大雞排以長度取勝長26公分，至於墨汁雞排一般大小，用黑色外觀對戰。儘管店家間競爭激烈，但也卻讓士林夜市多了不同特色，比其他夜市因為陸客生意受影響，反而抓住更多客群。（整理：實習編輯陳宣諭）
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