吃零食也要走養生路線　網購堅果商機每年上看百億

記者張佩雅、徐士庭／台北報導

台灣人真的很愛吃堅果，光是一年吃掉的量就相當於13輛超跑，甚至有堅果業者登上網購年銷售額千萬的人氣王，數字相當驚人。而現在堅果類，主要就是因為養生風的概念，像是堅果搭上新疆的上等紅棗「若羌紅棗」作結合，這可是以前貴族才吃得到的品種，現在也成了堅果零食，堅果商機一年上看100億。

▲台灣網購堅果零食商機夯。

核桃、胡桃、杏仁果、腰果和夏威夷豆，堅果類竄紅成了網購人氣王。

每天生產堅果不停歇，就是因為不少消費者愛吃這一味，靠賣堅果一年衝出千萬業績，以單家網購堅果來看，1年可以賣出6萬包，18公噸的堅果重量就相當於13輛超跑，年賺1200萬，甚至還登上網購金店獎，台灣年商機上看100億。

▲網夠堅果零食年賣18公噸，換算下來等於13輛超跑的重量。

新疆的「若羌紅棗核桃」從前只有皇后貴妃能吃，是一種比較上等的紅棗，口感細膩，1年產量僅有7萬噸。

堅果業者張書華：「它的個頭是比較大，大約是大概3到4公分，雖然不是最大，但是它有個特點是皮薄、肉多、肉厚、籽細、籽小，再來肉又細緻，是若羌紅棗的特點，久煮不爛，吃起來也不會過甜這樣子。」

▲新疆上等紅棗節和堅果零食，迎合零食養生風。

中醫說紅棗不僅可以補血，還對健脾胃有益；而核桃吃了對心臟好；花生含葉酸，能防止大腦退化；杏仁則是含有最多鈣。零食吹起養生風，但是熱量高，吃還是得適量。

▲若羌紅棗有多種補身功效。

▲堅果類零食對人體有多種功效，但熱量也不容小覷。