祭祖不再用傳統三牲　「滷菜拼盤」也能拜公嬤

記者馮珮汶／台北報導

再過2週就是清明節了，不少民眾也會在最近開始準備祭品，也是賣場業者進入搶客戰場的時機。有團購網就統計，這段期間包含牲禮、糕粿、餅乾等商品買氣增加5成6，而網站也發現，現代人講求方便，不少消費者現在改用滷菜拼盤」取代傳統三牲來祭拜。

▲圖／愛合購提供

根據團購網ihergo愛合購統計，清明節前包括牲禮、糕粿、餅乾等商品買氣增加5成6 ，愛合購觀察更發現，現代人祭祖講求方便，有不少消費者以「滷菜拼盤」取代傳統三牲來祭拜，在網路揪團買滷雞腿、豬蹄膀、豬耳朵、滷蛋、豬肝等，今年滷菜在清明節檔期的銷量較去年增加了2成3，最多消費者揪團買的是台南後壁冰糖醬鴨、御記烤鴨、永和成記道口燒雞等名店。

▲圖／愛合購提供

另外業者指出，儘管禽流感疫情仍頻傳，但受到清明節拉抬影響，熟禽商品銷量自3月中後轉旺，目前已較2月份疫情爆發時增加了3成3，鹹水雞、燒雞銷量分列前三名。