拯救淡季買氣！賣場推高檔試吃　鮑魚、魚子醬任你吃

記者張懷慈、江文賢／台北報導

為了拼業績，現在有賣場祭出高檔食材試吃會，鮑魚、魚子醬甚至是嫩煎牛排，每樣都是千元起跳，吸引吸費者上門。因為現在3、4月正逢淡季，賣場打出百萬試吃會吸人潮，其他賣場祭出換購優惠和打有機牌來應戰，要衝淡季業績。

▲賣場人員會介紹、推銷商品以提升業積。

店員高聲呼喊，人馬上湧過來，因為試吃品超高檔！

小心翼翼打開，裡面竟然放著2塊大鮑魚，一罐要價4800元，業者一口氣拿出8罐，讓民眾免費吃過癮。

民眾：「第一次在賣場吃到（鮑魚），而且聽說明天還有魚子醬，真的是還蠻驚人的。」

民眾：「有些東西你沒有吃過，你也不知道它味道是怎樣，而且這樣看他折扣還蠻優惠的。」

▲超大塊鮑魚當場開封讓民眾試吃！

原來是因正逢3、4月淡季，賣場業績下滑至少5%，決定祭出高檔食材拼業績。不只鮑魚，還有價值1800元的魚子醬，一塊超過1000元的嫩煎牛排，總成本至少上百萬。

賣場業者：「業績的話預計（當日）大概是提升35%。」

淡季拚業績，除了大潤發有百萬試吃會外，愛買也推出滿388加10元可以換購民生用品，家樂福則主打有機商品量販價，業者出招拚買氣，淡季搶業績。（整理：實習編輯吳欣怡）

▲各家賣場促銷優惠。