7月底實施！業者自主強制性把關食安　違者最高罰3百萬元

記者楊晴雯／台北報導

為強化落實食品業者自主管理，並從風險管理角度，實施必要性之檢驗，確認其產品原材料、半成品或成品的衛生安全，食品藥物管理署公告新增「非屬百貨公司之綜合商品零售業者」於105年7月31日起實施「強制性檢驗」。違者屆期未改正，可依「食品安全衛生管理法」處以新台幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。

食藥署表示，該專案執行將聯合地方政府衛生局，針對資本額為新台幣3000萬元以上非屬百貨公司的綜合商品零售業者，進行全面稽查。

食藥署指出，該專案稽查重點包含業者是否針對所販售金針、蘿蔔乾及蜜餞產品的成品或半成品，就食品添加物用量，每半年或每批至少進行一次檢驗；針對所販售的即食鮮食食品、現場調理即食食品及直接生食的截切生鮮蔬果產品之成品，就微生物數量，每半年或每批至少進行一次檢驗。如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，所轄衛生局將依法處辦。

依據食品安全衛生管理法第7條第2項規定，食品業者應將其產品原材料、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關（構）、法人或團體檢驗。違者依同法第48條命限期改正，屆期不改正者，可處新台幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。