食補反效果？狂吃魚翅想回春卻掉髮　營養師這樣建議

記者謝抒珉、卓煥鈞／台北報導

難道是鯊魚復仇記嗎？保育意識抬頭，卻有一名貴婦為了養顏美容天天吃魚翅，以為能補充膠原蛋白，結果過了三個月皮膚卻變得很乾燥，還大量掉髮。營養師分析，因為飲食不均衡，缺乏油脂、澱粉才會造成反效果，而且鯊魚是深海魚，體內重金屬含量多，吃多會傷身。營養師建議，只要攝取牛、豬、雞等蛋白質，就能自體合成膠原蛋白。

▲圖／翻攝自YouTube

魚翅放進滾燙高湯瞬間貴氣逼人，雖然保育意識逐漸抬頭，卻還是有民眾為了養顏美容天天吃魚翅。

一名貴婦想補充膠原蛋白，捨棄其他澱粉，練續三個月把魚翅當主食，結果皮膚沒變Q彈反而很乾燥，而且還大量掉髮，全因為營養失衡。

臺安醫院營養師曾祺：「掉頭髮的話，應該是他的油脂攝取太少了，均衡飲食這一塊，其實會比你單一攝取某一種食物來對抗膠原蛋白流失更有效。」

其實鯊魚是深海魚，體內重金屬含量高，魚翅不環保又傷身，真想補充膠原蛋白，營養師說多攝取牛、豬、雞，等蛋白質，其實就能自體合成。

臺安醫院營養師曾祺：「我們身體可以自己去合成的，不像是必需胺基酸，必須要從一些食物裡面才可以獲得。」

想變水噹噹，砸大錢吃魚翅不但效果很有限，還傷害海洋生態，小心鯊魚逆襲！

▲臺安醫院營養師曾祺。