記者謝抒珉、鄭仕欣／台北報導
戴奧辛蛋持續延燒，有民眾誤以為只要蛋煮熟了就沒問題，不過其實戴奧辛耐高溫，就算煮熟毒性也無法排除，醫師建議，多補充香蕉、奇異果等高纖蔬果，加速代謝，但更強調戴奧辛毒性強，沒辦法真的達到排毒功效。就怕民眾聞蛋色變，現在不少業者也急著跟問題蛋劃清界線，特地強調蛋的產地，希望能留住客人。
打蛋動作沒停過，早餐店煎台上，半數產品都跟蛋有關，戴奧辛蛋流向還在查，還是有人聞「蛋」色變。
▲大部分人早餐都會吃到雞蛋。
民眾：「這個問題解決之前，都不會再點蛋吧。」
民眾：「（業者）說明他的來源的話，可能會比較安心。」
▲民眾普遍感到擔憂。
照樣賣蛋產品，早餐業者另類自清，因為蛋全都來自台南，並非問題蛋產地，但面對「世紀之毒」戴奧辛，總得想辦法防毒。
民眾：「會啦，會有點擔心，就把蛋煮熟一點。」
▲民眾的食品安全備受考驗。
困擾的是就算煮熟也沒用，要是雞蛋真受戴奧辛汙染，生蛋、熟蛋毒性都一樣！
長庚臨床毒物科主任顏宗海：「其實它對熱有耐高溫，就算煮熟，一般我們烹飪的方式是沒辦法把戴奧辛消除掉。」
▲長庚臨床毒物科主任顏宗海。
實在很難纏，而且戴奧辛是脂溶性，不只是蛋，還會囤積在脂肪中，這段非常時期，肉類有些高風險部位。
長庚臨床毒物科主任顏宗海：「包括肥肉，還有皮還有內臟器官這些東西，因為它油脂比較高，都容易殘留戴奧辛。」
▲民眾可多吃含高果膠、高纖的蔬果。
避開肥肉，多吃有果膠和高纖的蔬果，像是奇異果、香蕉、海帶、地瓜葉，加速體內代謝，但還是無法排毒，「世紀之毒」戴奧辛沒有解毒劑，累積在體內，得花7年也只能排除一半，還是得揪出來源徹底阻絕，消費者才能安心。（整理：實習編輯呂雪峰）
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