記者黃淑雯、魏國旭／採訪報導
小蝸牛也能翻身，變成百萬生力軍的亞洲蝸牛王！臺灣最大的養殖場就在彰化，16年前，這位從事電腦工程師20多年的詹俊傑先生在30歲那年，一個無心插柳跟著親戚在榕樹下聊天，發現撿螺可以賣錢，讓他靈機一動乾脆做蝸牛生意。
▲詹俊傑從電腦工程師轉行養蝸牛。
上網一查才發現蝸牛一隻要賣500元，賣方一口價30萬，讓他沒考慮就直接帶錢買了600隻回彰化，本來以為好養的蝸牛，沒想到一個冬天過去都死光，僅剩下六隻，他發現這種白色的白玉蝸牛怕冷，又是夜行性動物。
▲白玉蝸牛在台灣很稀有。
於是他跟妻子開始輪流日夜顛倒照顧蝸牛作息，靠著有機、隔離飼養終於把蝸牛養起來，如今年產量能高達500萬隻，甚至在高檔餐廳吃到的法式螺肉都是出自詹俊傑之手。
▲▼法國的勃根地蝸牛能萃取出黏液製做面膜。
而一次偶然間他也發現法國新品種蝸牛，外表黑黑的，但萃取黏液能做成生技產品，於是他找來博士聯手開發，花了五年取得萃取專利，也讓他靠著黑與白兩種蝸牛，用「美食」和「面膜」讓台灣被世界看見了。（整理：實習編輯洪鈺雯）
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