愛吃生魚片小心！日本一年7千人中毒　渡邊直美也曾受害

國際中心／綜合報導

許多人愛吃生魚片，但要小心會中毒！「海獸胃線蟲」會寄生在魚貝類內臟裡，透過生食進入人體，引發食物中毒，據統計，日本一年至少有7000人因為吃生食，食物中毒送醫。

▲愛吃生魚片小心食物中毒。（圖／資料照）

海獸胃線蟲又稱異尖線蟲或安尼線蟲，常寄生在魚貝類內臟裡，進入人體後會寄生在胃壁，引起發炎，導致出現噁心拉肚子、劇痛，甚至蕁麻疹等症狀。日本人氣女星渡邊直美就曾因為吃了壽司後，結果食物中毒。

近10年來，隨著人們吃生食的比例變多，海獸胃線蟲中毒病例暴增超過20倍。專家表示，最好避免生食魚貝類內臟，魚肉也要煮熟再吃，才能殺死海獸胃線蟲。