去餐廳別點這三樣餐點　「地獄廚神」分析背後原因

國際中心／綜合報導

有「地獄廚神」封號的戈登拉姆齊（Gordon Ramsay），除了本身擁有高超的廚藝之外，他也時常參加實境節目，包括《地獄廚房》、《廚神當道》、《地獄酒店》等，在節目中毫不留情的「毒舌」，也成了他的特色之一。不過，他日前接受媒體訪問時，大方分享去餐廳別點的「三樣食物」，並分析背後原因。

▲圖／攝影者gordonramsaysubmissions, flickr CC License

本身有在經營餐廳的戈登拉姆齊，近日接受媒體訪問時，跟大家分享去餐廳別點的三樣東西，並分析背後原因為何，根據《kentlive》報導，第一樣不該點的就是「今日特餐」，不少人點餐時，都有被服務生推薦點今日特餐的經驗，他透露「很多餐廳推出的特餐其實是希望在今天晚上賣完的東西」。

第二樣餐點則是「店家的推薦菜單」，很多餐廳都會直接在菜單上註明哪些是最有名、最推薦的餐點，不過，戈登拉姆齊認為，這反而是一種警戒，「一道菜著不著名，究竟是由誰評斷呢？」最後，最後一樣別點的地雷餐點那就是「餐廳特色酒」，他建議顧客可以向餐廳詢問「清倉酒單」（bin end list），而被歸類在該類的酒，大多因包裝有刮傷、損壞等，所以會以較低的價格出售。