記者馮珮汶、林敬旻／台北報導
引頸期盼，日本超人氣一蘭拉麵終於要在6月15日前進台北信義區，今（6）日搶先開放媒體入場採訪，不僅店內裝潢採用跟日本同步的味集中座位，可以放鬆的一人吃拉麵不用有壓力，店家更是強調用餐氛圍、拉麵味道都與日本一模一樣，還有什麼亮點，帶你搶先鍵盤嘗鮮。
▲用點菜單勾選硬度、濃度，可依個人喜好煮出客製化拉麵。（圖／記者林敬旻攝）
日本福岡縣一蘭拉麵創立於1960年，現在更是台灣人到日本必嚐的拉麵之一。會如此受歡迎的原因，除了在味道上的堅持，最特別就是由專屬製湯師傅長年研究，研發出豚骨極致味道的方法，是第一家烹調出完全去除豚骨腥味湯頭的拉麵名店。
▲一蘭豚骨拉麵研發出第一碗沒有豚骨腥味的拉麵。（圖／記者林敬旻攝）
另外一蘭還有拉麵業界首碗零反式脂肪的拉麵、特製拉麵，而30多種配料與辛香料做成的赤紅醬汁也相當受到歡迎。
台灣店主要有60個座位，除了沒有採用號碼機點餐以外，其他細節全部比照日本店打造。店家也特地在台灣加入一蘭精選套餐134元，包含半熟鹽味蛋、叉燒3片以及海苔2片。售價為天然豚谷湯拉麵288元，可再自行加點麵、叉燒、半熟蛋、海苔等，價格為38到148元不等。
▲獨創的味集中座位，服務鈴、飲水機都在座位上。（圖／記者林敬旻攝）
▲獨創的味集中座位，不用擔心一人來吃麵很尷尬。（圖／記者林敬旻攝）
一蘭台灣店特色亮點：
→味集中座位：冷水供水器、竹簾保有私人空間可以專心品嚐、分隔版不怕碰撞到隔壁顧客也不用擔心尷尬、服務鈴可在不用說話的情況下加點。
→點餐系統：共有7個項目包含口味濃淡、油濃郁度等選項，讓顧客可依照個人喜好煮出專屬的客製化拉麵。（點餐用只包含中文、英文、日語及韓語）
→世界首創：點餐用紙、加麵系統、有田燒原創麵碗、世界受創重箱麵碗。
▲一蘭拉麵包吃完後還可以選購回家。（圖／記者林敬旻攝）
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