記者李鴻典／台北報導
近年新人準備喜宴多半選擇於飯店裡舉辦，不論是場地、設備、菜色及整體服務，飯店能夠提供的服務內容相較於婚宴會館更加完整且貼心；為因應市場需求各家五星飯店提供各種專案內容與附加價值來吸引及滿足客戶需求，同時也是影響整個大台北婚宴市場趨勢的主要因素。
▲現場傳授新娘美姿美儀技巧，讓準新娘們收穫滿滿。(圖／王朝大酒店提供)
搶攻2017年婚禮市場，台北王朝大酒店攜手婚禮顧問公司Grace DECO Wedding，首度於24日舉辦「尊榮璀璨婚禮體驗日」，現場安排婚紗、喜餅、婚禮佈置等廠商提供諮詢服務，吸引眾多準新人體驗。
當日參加的新人獲得「中庭咖啡廳午晚餐自助餐券」，另贈價值NT$5,000以上的新娘髮妝體驗，另有主廚、彩妝師、美姿美儀老師現場教學，打造一日新娘速成班，傳授所有婚禮大小事，讓準新人們收穫滿滿。
▲主廚特製粉色系甜點與雞尾酒飲品，廣受準新人好評。(圖／王朝大酒店提供)
台北王朝大酒店公關羅文芳指出，王朝今年推出全新「尊榮璀璨婚宴專案」，包含婚禮顧問及專業主持的一站式服務，專案價每桌NT$25,999起，現場另外打造法式證婚儀式，讓準新人體驗不用花錢出國，就能在王朝大酒店獨有的室內或戶外露台宣誓愛情，讓親友們一邊品嚐香檳，一邊沉浸弦樂二重奏的幸福氣氛中，主廚為迎合年輕女性的喜愛，特製粉色系甜點與雞尾酒飲品，廣受準新人好評。
▲台北王朝大酒店首度舉辦婚禮體驗日，吸引眾多準新人前來感受幸福氛圍。(圖／王朝大酒店提供)
除了體驗法式證婚儀式的雞尾酒宴、參觀宴會廳與浪漫新娘房外，當日簽約王朝大酒店獨家送出大禮，預訂國際大會堂滿35桌或會議中心滿25桌，即贈價值NT$59,999起的「法式證婚儀式」或最高「NT$35,000現金抵用券」二選一，訂滿38桌以上則兩樣都能擁有，讓講求CP值的準新人們大呼：「買到賺到！」，現場另有提供保養品組以及小珠寶等禮品，讓準新人們滿載而歸。專案洽詢專線：02-2719-7199#3527、3528訂席中心。
▲王朝大酒店婚禮體驗日提供室內證婚儀式讓準新人享受幸福氛圍。(圖／王朝大酒店提供)
另外，看準市場商機，隸屬於凱撒飯店連鎖旗下的板橋凱撒大飯店針對婚宴需求打造三層獨棟宴會廳，全棟最多可容納250桌筵席並搭配高規格軟硬體設備及五星主廚細膩且創新的烹藝滿足婚宴需求。
板橋凱撒大飯店公關王筱瑩說，目前開放預訂已承接至2018上半年共近百場婚宴訂單，同時為歡慶飯店預計於8月登場、即日起至12月底凡預訂婚宴桌席可享每桌12位NT$22,800+10%起(原價NT$25,800+10%)，更特別的是板橋凱撒正著手規劃包辦未來幸福的專案內容，從下訂起即享婚前婚後、結婚紀念日、滿月酒到家族旅遊，提供未來更多元的「售後服務」，體驗全台首創全新飯店婚禮專案！
▲針對婚宴需求打造三層獨棟宴會廳。(圖／板橋凱撒大飯店提供)
王筱瑩指出，板橋凱撒提供三層樓的獨棟宴會廳，位於一樓的宴會廳，挑高5米半，可容納60桌，以「大地」為主題採用棕色搭配代表大自然的綠色作為視覺融合，呈現溫暖柔和的氛圍，同時還可連通戶外花園舉辦婚禮儀式更添浪漫感，為目前成交率最高的首選場地；二樓宴會廳則是以「海洋」作為設計主軸，挑高6米半、席開66桌的空間下，以清新優雅的深淺藍色去作變化，更特別的是在天花上的燈具採用大量玻璃球呈現水中汽泡感，好似體驗一場水中夢幻婚禮；三樓宴會廳則是挑高7米半、可容納80桌，以「天空」的主題延伸，將夕陽呈現的紫色與金色強調天空雲彩渲染於大地的多層變化，打造出場場華麗盛宴。三間宴會廳以不同風格與氛圍，提供新人不同選擇、一圓屬於自己最獨特的美麗婚禮。
▲針對婚宴需求打造三層獨棟宴會廳。(圖／板橋凱撒大飯店提供)
在婚宴菜色的搭配上，由行政總主廚郭泰王以台粵混搭精心推出12道菜餚，從開胃菜的設計就有300道可依照季節性及主題作搭配，考量菜色的豐富度與口感層次，也為新人搭配均衡飲食、冷熱菜餚及由淡至濃的口味，組合六滿漢的豐富菜色並以例盤方式呈現，讓已抵達的賓客在等待時刻即可輕鬆且自在享有美食與現場燈光音樂的氛圍，也讓新人們不用擔心賓客因前面等待期餓肚子而影響心情。
▲針對婚宴需求打造三層獨棟宴會廳。(圖／板橋凱撒大飯店提供)
在大菜方面，除規劃經典喜宴菜外、同時加上中西合併、健康堅果入菜及方便食用的概念作變化，讓整體菜餚更富有創新與樂趣。即日起至2017/12/31，凡是預訂板橋凱撒大飯店婚宴專案，可享每桌NT$22, 800+10%起優惠價格(原價NT$25,800+10%起)，適用於2017年8月後婚宴，提供精緻豐盛喜宴桌菜，最完整的婚禮企劃貼心服務，讓新人們可以不用煩惱婚禮籌備如何進行，由專人解決各種大小習俗與細節，且只要訂席八桌以上即再加贈文定儀式，另外還包含為新人設計專屬主題婚宴佈置、迎賓背板及婚禮主持人等全面式的服務內容。專案洽詢專線：02-8951-1777分機300~308
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