熱氣產生壓力　當心開保溫瓶「咻」熱水噴發

記者何正鳳、賴碧香、涂永全／高雄報導

保溫瓶會燙傷人，主要就是因為熱水在保溫瓶內充滿熱氣會產生壓力，瓶蓋一打開，熱水就從唯一的出口宣洩，當然除了水溫，保溫瓶和保冷瓶都要記得別放入果汁或汽水，又或者是牛奶、豆漿，因為這些容易腐敗，發酵後氣體衝出，也可能讓人受傷。

保溫瓶內裝94度熱水，蓋上蓋子後不到幾秒鐘，一開瓶，幾近沸騰的熱水從吸管口宣洩，伴隨水蒸氣，一不小心都可能燙傷，物理老師解釋基本原理。

▲保溫瓶裝熱水，開瓶後熱水從吸管口噴了出來。

物理老師岳霖：「灌入熱水的時候，由於水是沸騰的狀態，把它密封起來，所以內部的壓力處在比外界的大氣壓略大一點，直接把瓶蓋打開的時候，由於內部的氣壓用力擠壓，所以水只好從唯一能夠宣洩的吸管口噴出去了。」

▲物理老師解釋，瓶內高壓會將熱水從瓶口擠壓出去。

除了水蒸氣危機，別以為喝的通通都能倒進保溫瓶，把果汁倒進去，又或者把汽水倒進去，小心酸類飲料會破壞保溫瓶內壁，豆漿、牛奶容易腐敗的也最好別放，否則發酵過後產生的氣體，都可能讓你在開瓶瞬間受傷。

▲豆漿、牛奶發酵後會產生氣體，都有可能會在開瓶時將液體擠壓出去。

炎炎夏日最常用到的就是保冷瓶，保溫瓶不能放的，保冷瓶也同樣也不行，但還多了熱水。保溫瓶業者：「保冷的話，建議不要裝燙的，因為一般的保冷瓶就是用吸管口。」雖然說是保冷，但同樣有保溫效果，只是裝熱水實在不建議，主要是因為保冷瓶是做吸管口，喝水時容易燙傷，使用方法都得注意，否則一不小心都可能受傷。（整理：實習編輯林奇樺）

▲保冷瓶雖有保溫效果，但因吸管口設計，容易會在飲用時燙傷。