逾半蔬果來自台灣　麥當勞攜手農民：吃得下也睡得著

記者李鴻典／台北報導

你一定踏進過台灣麥當勞，不過，你知道嗎？在麥當勞餐點裡的新鮮蔬果，總量超過50% Made in Taiwan！從漢堡中的新鮮番茄、洋蔥、生菜，到水果袋的洋香瓜、芭樂，甚至McCafé手做咖啡專櫃使用的萊姆，配合農作生長季節，凡當季蔬果，都是台灣在地、採用良好農業規範施作的農產品。

▲台灣麥當勞推行MGAP，注重食品安全，在層層把關下，提供品質有保障的蔬果。（圖／台灣麥當勞提供）

台灣麥當勞24日於農業大本營雲林，舉辦第一屆「台灣農業研討會」，邀請目前提供全台近400家麥當勞餐廳蔬果的56位在地農民，分享供應鏈管理經驗；台灣麥當勞供應鏈管理副總裁林麗文表示，因應農作生長季節，台灣麥當勞餐廳目前50%以上的蔬果，都是台灣在地、符合TGAP規範的優質農產品。

林麗文說，麥當勞深耕台灣30餘年，除採購在地食材，也投注心力引進麥當勞良好農業規範（MGAP），支持並輔導農民以與國際接軌且嚴謹的方式管理；一方面希望以最好的食材回饋消費者的支持，同時也提升台灣農業的競爭力。林麗文進一步表示，所有供應麥當勞蔬果原料的在地農民與廠商，每年都必須接受訓練、稽查以及考核；今年麥當勞也藉著舉辦台灣農業研討會的機會，同時執行MGAP年度訓練與考核。

▲麥當勞餐點裡的新鮮蔬果，總量超過50% Made in Taiwan！（圖／台灣麥當勞提供）

以每年11月到5月採收的結球萵苣（美生菜）為例，依照MGAP規範，種植過程不僅需控制水質、土壤、微生物等環境條件，為減少化學刺激，麥當勞的萵苣田更採用「自然防蟲法」，以性費洛蒙防治法減少農藥的使用；即使是採收階段，也堅持生菜不再落地、直接裝箱送往加工廠，經過三道低溫水洗，立刻低溫處理鎖住新鮮。

與麥當勞合作已邁入第22年的新湖合作農場理事主席陳清山表示，嚴謹的農業規範，能創造消費者、生產者、麥當勞及政府的『四贏』。依循麥當勞良好農業規範，有信心能提供消費者最安心的農產品，而消費者吃得健康，對種植者而言，就是最好的肯定。陳清山形容這種踏實的心情，就是「每天都可以吃得下也睡得好。」

▲新湖合作農場主席陳清山說，循麥當勞良好農業規範，有信心提供消費者最安心的農產品。（圖／台灣麥當勞提供）

另外，合作6年的麥寮果菜生產合作社郭媽媽（許綉伶），則對麥當勞供應鏈的嚴格規定印象深刻，像是農地附近不能有任何汙染源，包括飼養家禽家畜都不行，相關人員還會不定時檢查，確定所有程序都符合規範。

▲麥寮果菜生產合作社郭媽媽自信表示，「麥當勞供應商等於品質保證」。（圖／台灣麥當勞提供）