瑞士超市下周開賣「麵包蟲漢堡」　挑戰消費者極限！

國際中心／綜合報導

昆蟲富含豐富的蛋白質，在世界各地都有人將昆蟲入菜，製成特別的昆蟲料理，瑞士今年5月修訂食品安全法，允許食物供應商銷售加入麵包蟲、蚱蜢和蟋蟀的特殊食品，瑞士公司Essento推出數款「蟲蟲漢堡」和「蟲蟲肉丸」，下周一將在瑞士連鎖超市Coop上架，挑戰消費者對於昆蟲的接受度。

根據《每日郵報》報導，瑞士公司Essento推出的蟲蟲漢堡中，加入富含蛋白質的麵包蟲，一份2個要價8.95瑞士法郎（約新台幣280元），下周一將在瑞士連鎖超市Coop上架。

值得一提的是，瑞士是全歐洲第一個可銷售昆蟲製食品的國家，目前只允許食物供應商銷售加入麵包蟲、蚱蜢和蟋蟀，報導指出，這些過去大多被作為動物飼料的昆蟲，根據瑞士法律，必須通過嚴格的監督，才能成為人類的食物。

▲瑞士公司推出「蟲蟲漢堡」，挑戰民眾對昆蟲的接受度。（圖／翻攝自Essento臉書）