熱到爆…姐弟吃涼麵消暑上吐下瀉　就醫發現竟得腸胃炎

一對姊弟吃完涼麵上吐下瀉，到南投醫院就醫診斷為腸胃炎，不排除食物不潔、個人體質或衛生習慣不佳引起，醫師呼籲夏季應多注意飲食衛生。

▲天氣炎熱食物較難保存。（示意圖／攝影者nnice, Flickr CC License）

氣溫炎熱，民眾喜歡吃涼麵、刨冰消暑。衛生福利部南投醫院今（16）日發布新聞稿表示，近日腸胃炎患者增加，還有一對姊弟吃完涼麵後上吐下瀉，也有民眾在路邊攤享用晚餐與冷飲，結果整晚腹痛狂跑廁所，虛脫掛急診，提醒民眾夏季天氣炎熱，多注意飲食衛生。

南投醫院感染科及兒科主任廖嘉宏說，高溫環境食物保存不易，若民眾吃下遭病毒或細菌污染食物，易出現腹部絞痛、腹瀉、嘔吐症狀，若是小孩或年長者，症狀恐怕更嚴重，可能併發脫水、電解質失衡；腸胃炎經支持性療法、注意水分補充，症狀大多幾天內可緩解。

營養師蔡玉思說，購買涼麵應立即使用，或冷藏保存低溫環境，才不會誤食不潔食物而引發腸胃炎；高溫潮濕環境適合各種微生物生長，為防範不潔食物引起腸胃炎，食物要存放冰箱保鮮，避免滋生細菌，且飯前及如廁後、調理或接觸食物前後，都應確實洗手。

急診醫學科主任洪世昌說，這對姊弟吃完涼麵出現腸胃炎症狀，原因可能是食物不潔或個人體質問題，都不能排除；食物保存、飲食前及如廁後疏於洗手、個人體質對食物耐受性不同，都可能導致腸胃炎。