台灣亮起來／被食材「原味」綁架　台灣女食神隱居池上

記者陳以嘉、陶沛倫／採訪報導

堅持創造了不凡的人生故事！這位理著平頭的莊月嬌，今年53歲，在台灣餐飲界享有「女食神」的封號，2003年她的餐廳「食方」被英國出版社列為全球百大餐廳，許多國外媒體慕名來台採訪。

▲莊月嬌曾經是台灣的「女食神」，現隱居在台東池上。

但大家或許不知道，女食神過去曾是個走投無路的家庭主婦，負債高達上千萬，最後是靠著擺攤賣蝦仁羹才發跡。她短短三年還清債務，還連開三間店，歷經了大起大落。

▲莊月嬌開設的「食方」餐廳，曾被英國出版社評為全球百大餐廳。

如今莊月嬌又不一樣了，理了平頭，隱身在台東池上，當季新鮮的鳳梨整顆吃的日子，讓她對料理與食材有了更深的體會。（整理：實習編輯林奇樺）

▲莊月嬌隱身池上，經常逛菜市場購買當季的新鮮食材。

▲莊月嬌還在池上開設美食班，親自向大家介紹食物的原味。