食用油殘留「加工助劑」傷身？食藥署推翻LINE瘋傳謠言

生活中心／綜合報導

近日LINE流傳一則消息，內容指出市售食用油品大多非天然壓榨，製程中的加工助劑己烷還會殘留在成品裡，若吃下去對人體健康有害，引發許多民眾恐慌。衛福部食藥署對此表示，己烷是合法加工助劑，而且有針對油品訂限量標準，抽驗油品也都合格，民眾可以放心。

食藥署表示，己烷是食油製程中從原料萃取出油脂的合法加工助劑之一，而且今年的食用油脂製造業稽查專案，還將加工助劑使用及業者自主管理列入重點查核項目，針對成品訂有限量標準0.1ppm（百萬分之一濃度）。

▲市面食用油有添加合法加工助劑己烷。（示意圖／中央社）

此外，食藥署上周剛抽驗20件市售油品，包括「得意的一天葵花油」、「統一大豆沙拉油」等產品，結果今（18）日出爐，其己烷殘留量均低於0.1ppm，全都合格，民眾可放心使用食用油。