從農場到餐桌！大成60周年狂祭優惠

記者李鴻典／台北報導

從農畜食品起家，事業版圖橫跨禽畜水產，近年來興建食品廠、土雞電宰廠，雞蛋洗選場等，帶動產業發展，並且開發更多新產品，與更多國內外餐廳合作，大成集團今年邁入60周年，董事長韓家宇今（2）天與日本昭和產業簽約，宣示未來雙方將在蛋品技術進一步合作，提高食品安全要求，並將在台灣與東南亞地區擴大合作。

▲從農畜食品起家，大成集團走過近60年。（圖／李鴻典攝）

大成創辦人韓浩然在1957年成立泰東農產加工廠，以製造豆油及豆餅為業，開啟了大成發展的扉頁。走過一甲子的歲月，大成集團現已建立禽畜水產從育種、養殖、飼料、電宰、食品加工等垂直整合系統，並將油脂與麵粉事業擴展，同時延伸到餐飲及物業管理等營運項目。分屬在農糧、肉品、食品、餐飲商場服務、東南亞及東亞六大事業群，現已擁有一百多家子公司，營運範疇遍及台灣，中國大陸，印尼，越南，馬來西亞，緬甸等國。

韓家宇2日在記者會上表示，秉持溯源的經營理念，從白肉雞，土雞，逐步擴大到雞蛋，豬，水產，鴨等領域，朝向產銷多條龍的方向邁進，建立完整的溯源系統，從採購、生產管理到終端產品的品質檢驗，都有國家級實驗室從頭到尾的全程掌控，發揮綜效，不僅提高產品價值，更為大家守護食品安全。

▲大成集團董事長韓家宇。（圖／李鴻典攝）

韓家宇說，大成以每年五百萬噸黃豆、玉米及小麥採購規模，是東亞地區大宗原料重要的使用者，也是台灣最大的飼料領導品牌。白肉雞的供應上，市占率也是全台第一。今年十月底在台南柳營的土雞電宰廠將正式啟用，將是國內產能最大土雞電宰廠。在市場需求下，大成也擴大蛋雞領域，新增專業洗選廠，提供消費者及食品加工業者安全優質的品牌蛋及液蛋。

另外，近年積極擴大食品事業發展品牌，根島生態蝦、桐德黑豚獲得市場好評，欣光食品的年菜得到媒體評比冠軍，大成雞排網路銷售第一名，產品供不應求，大成擴建欣光調理食品廠，並在嘉義規畫興建食品新廠，落實產業的上下游垂直整合，韓家宇強調，大成致力提供消費者從農場到餐桌的安心美味。

▲大成近年積極擴大食品事業發展品牌，根島生態蝦、桐德黑豚獲得市場好評（圖／李鴻典攝）

在食安管理上，在台南設立品檢中心，提供合作餐廳與消費者健康、新鮮、安心的食材。在餐飲方面，大成今年五月初引進了香港茶餐廳始祖檀島咖啡，造成排隊熱潮，而全台已經有三十家門市的日式炸豬排連鎖餐廳勝博殿，也於今年八月推出全新風格的門市，提供消費者酒單和佐酒菜單， 好食城商場經營團隊，今年九月成功進駐中國大陸南京和徐州醫院商場，未來還會在台灣與大陸引進新品牌，帶給消費者更多元的選擇。　

另，大成也積極與國際合作，韓家宇說，將與日本昭和產業擴大合作。大成集團與昭和產業，兩大企業從農場到餐桌在農業科技、食品加工等相關領域，在台日雙方均執牛耳。2002年起迄今的十餘年間，大成與昭和產業在大陸合資經營的食品級預拌粉及麵粉事業，取得良好的經營成果，未來雙方將在蛋品技術進一步合作，提高食品安全要求，大成集團與昭和產業將在台灣與東南亞地區擴大合作。

大成集團與昭和產業簽約進一步合作。（圖／李鴻典攝）

東南亞也是迅速成長的市場，目前大成集團在越南、印尼、馬來西亞均開始建立農畜垂直整合體系。大成與緬甸Myint Investment Group合作，初期以飼料廠(包括禽畜水產等)，與種雞(蛋雞，肉雞)為主，將台灣成功經驗帶到緬甸，擴大南向版圖。

為慶60周年，大成在近期推出各項優惠。在食品部分，慶祝大成60週年，包括桐德黑豚肉香腸、享點子手路菜系列、享點子、中一醬滷雞腿等，在家樂福、大潤發、安心巧廚、全家行動購APP都有大成商品的優惠活動。安心巧廚也推出澳洲和牛禮盒，原價3500元的澳洲和牛，預購特價1990元。

餐廳部分，大成旗下的餐飲商城桃機好食城在10/1~10/31，只要消費及享60 好物加價購優惠，中信好食城則是有滿額60扭蛋抽抽週的活動；勝博殿有憑官網優惠券點購任一份桐德黑豚套餐, 加碼送冰淇淋一球的優惠；中一排骨推出歡慶集點送活動，凡至中一門市消費任一套餐即可獲得一點，集滿6點即可兌換經典排骨飯套餐1份；主打日式丼飯的杵屋丼丼亭，有大豐盛天丼、野菜燴海老、搭配2個杵屋A餐，蝦拼價699元的折扣；岩島成也有相關優惠。