記者于成虎、陳儀潔/綜合報導
赫士盟餐飲集團引近國外許多高檔餐飲品牌,包含青木定治、茹絲葵等品牌,現在又和日本米其林三星主廚合作,引進星光餐廳,還在大直打造一棟餐飲大樓,9月即將啟用,要來搶佔國內的高檔餐飲市場。
赫士盟集團旗下擁有許多知名高檔餐廳,包含牛排館茹絲葵等6個餐飲品牌,現在找來台灣之光江振誠主廚創立新品牌,又進一步跨足米其林餐廳和日本三星主廚山本征治合作。
看準國內消費潛力,利用星級主廚的高人氣,赫士盟再度搶佔高檔餐飲市場,為了和星級飯店業者一較高下,成立餐飲總部。
這棟建築物就是赫士盟集團的餐飲總部,一共有5層樓,第5層將首度引進日本米其林三星主廚所創辦的餐廳,位子就位在大直美麗華商圈旁邊。
擁有地利之便,赫士盟集團和開發商嘉泥合作,餐廳服務結合房產,耗資15億元打造1000坪餐飲大樓,要成為台北新地標。越來越多的米其林餐廳引進台灣,而這棟新大樓將在9月啟用,一場餐飲界的星光大戰,即將火熱開打。(整理:實習編輯陳柔穎)