新鮮海產在地化！基隆推「黃金漁夫鍋」　1份3百超滿足

記者林俊華、曾佳萱／基隆報導

為了滿足饕客味蕾，基隆推出一整鍋滿滿全部來自在地的海鮮鍋「黃金漁夫鍋」，裡面包含明蝦、胭脂蝦等等，還有一大隻鮮美的黃金蟹。去年試賣，民眾反應熱烈，未來計畫搭配冷凍及宅配技術，將這鍋漁夫鍋推成基隆的在地伴手禮。

▲基隆推出在地海產組成的「黃金漁夫鍋」。

超大隻基隆黃金蟹為主角，滿滿的新鮮海產讓饕客口水直流。隨著湯頭滾開，香味撲鼻而來，這鍋黃金漁夫鍋將是未來基隆強推主打的伴手禮。除了有蔬菜、香菇之外，還有高檔大明蝦、一個手掌大的肥美胭脂蝦，鼎泰豐使用的劍蝦，以及飛魚卵做成的餃子，最後再放上一隻肉質鮮美的黃金蟹，一份只要300元

▲漁夫鍋有許多鮮美的海鮮，一份只要3百元，相當划算。

海鮮的鮮甜在嘴裡蔓延開來，將基隆豐富的漁獲通通融入鍋內。基隆市長林右昌：「用我們基隆的台式黃金漁夫鍋來PK這個義式的火鍋，跳脫過去我們基隆只有小吃的刻板想法。」

▲基隆行銷特色美食，要跳脫過去基隆只有小吃的刻板印象。

新鮮海產全部來自基隆，不過想吃可得先買美食券。基隆行銷特色美食，甚至計畫將這份漁夫鍋在地化，未來也將研擬冷凍宅配技術，成為基隆伴手禮，要為遊客帶來新亮點。