迴轉壽司真的「新鮮」嗎？　離職員工曝內部真相！

生活中心／綜合報導

在台灣，便宜又方便的迴轉壽司是許多人餐聚的首選，近日有網友在PTT上發文表示，自己經常在知名的迴轉壽司店外帶餐點，但有時卻會吃到不新鮮的鮭魚出現濃濃的煙燻味，讓他好奇的詢問迴轉壽司店真的新鮮嗎？

▲迴轉壽司真的新鮮嗎？離職員工曝內部真相！（示意圖／資料照）

而該文曝光後，引起網友熱烈的討論，其中有位自稱在迴轉壽司店工作過的網友回文指出，基本上只要壽司每隔大約4到5個小時未賣出，他們就會全數倒掉，甚至甜點也不例外，時間大約是在每日的下午4點半及晚上打烊時各一次，而煙燻的鮭魚或鮪魚都是由工廠做好後直送，因為煙燻的是熟的，所以保存比較容易、成本較低，因此不會有賣剩變煙燻的事情發生，若是顧客吃到味道異常的壽司，除了可能是食材放置過久不新鮮外，應該就是上游貨源的問題了。

看完該網友詳細的解說後，讓不少網友紛紛留言「hi爭鮮大師」、「我學長之前也在做，他也說食材都是新鮮的」、「決定了！明天吃爭鮮」、「以後誰再問就請他看這篇。」