記者楊晴雯/台北報導
近年國際間發生多起因食用遭李斯特菌污染的食品造成大規模疫情,而台灣每年也有50至100例李斯特菌症患者,主要是吃進受到該菌感染的食物,一般人可能會輕微腹瀉,但對免疫力差者嚴重恐帶來侵襲性疾病,如腦膜炎等,甚至有死亡風險,孕婦感染可能會流產,為強化國內李斯特菌的疾病監測及防治,衛生福利部已於昨(23)日預告新增李斯特菌症為第四類法定傳染病。
▲疾管署防疫醫師黃頌恩提醒,預防吃進李斯特菌,應避免生食、即食肉品要充分加熱,至少到73度以上再食用。(圖/資料庫)
疾管署副署長羅一鈞表示,李斯特菌主要透過吃下受污染的食物,例如蔬果、生乳、乳酪、肉品、熱狗、魚蝦、冰淇淋等造成感染,大部分的流行都與食物污染有關;也有可能透過受感染的孕婦經由胎盤或產道傳染給新生兒造成母子垂直感染。
疾管署防疫醫師黃頌恩說,李斯特菌症無明顯症狀,可能會有輕微腹瀉,不過對於癌症患者等免疫力差的人,嚴重恐會引發侵襲性疾病;國際文獻報告指出,年長者、免疫力低下的族群及新生兒感染後,可能引發敗血症或腦膜炎等嚴重疾病,甚至死亡,致死率可達2至3成;孕婦感染後可能會導致流產、死胎、早產,或於分娩時經產道傳染胎兒,造成新生兒敗血症或腦膜炎。
黃頌恩表示,李斯特菌可以存活在酸性、高溫、乾燥等環境,就算是在4度條件下,仍能生長繁殖,她強調,預防李斯特菌應避免生食,或是未經充分加熱的即食肉品,如香腸、熱狗等,加熱至少要到73度以上,水果削皮前應徹底洗淨並且盡快食用,因為置於室溫環境過久將會孳生細菌。
羅一鈞指出,近年國際間發生多起因食用遭李斯特菌污染的沙拉、即食肉品或哈密瓜等食品造成的大規模疫情,美國、加拿大、澳洲及歐盟等國家,已將李斯特菌症列為法定傳染病監測項目;台灣每年也有約50至100例感染李斯特菌症患者,但之前該疾病尚未被列為法定傳染病,因此目前並不是很清楚病人是怎麼得到此疾,每年罹患此病的患者總數也可能被低估了。
疾管署指出,臨床醫師或醫療機構等相關人員如發現或懷疑病患罹患李斯特菌症,且自病患體內檢出李斯特菌,將被要求72小時內依法通報當地衛生主管機關,並將已分離的菌株送衛福部疾病管制署鑑定確認。為廣為蒐集各界意見,本預告意見評論為期60天,截至今(106)年12月22日止,預計順利的話將於明年上路。