他曝大珍奶珍珠量＋好吃祕訣　這專業文讓網友跪了

生活中心／綜合報導

台灣的手搖飲創意十足，但不論走到哪一家，幾乎都一定會有「珍珠（波霸）奶茶」這個選項，但究竟怎麼樣的珍奶才算好喝呢？對此，就有曾在知名飲料店打工的網友整理出「關鍵」，表示身為珍奶中的靈魂角色「珍珠」，不論是數量還是新鮮度等都有一定的祕訣，否則這杯珍奶不僅失去靈魂，還會讓人唾棄。

▲▼網友表示，一杯大杯珍奶，合理珍珠數量落在131～200顆。（示意圖／資料照）

前（24）日一名網友在Dcard以「關於飲料店珍珠給的量」發文，表示很多愛喝手搖飲的民眾一定很好奇，究竟一杯珍珠奶茶到底該要有幾顆珍珠才算合理，因為不少人都曾有過一個經驗，那就是每次買珍奶時，不是有的爆多，就是有的吸沒兩口就沒了。為了讓沒做過手搖飲相關工作的網友了解，這名網友便發文分享自身打工經驗。

原PO表示，自己過去曾很認真的數過，一杯大杯珍珠奶茶有131顆珍珠，但也有同事數過是有167顆，所以綜合大家的計算結果，「合理推斷，一杯大杯珍奶，珍珠數量落在131～200顆都是正常範圍。」不過原PO也強調，當時自己打工的飲料店規定，一杯珍奶是挖兩湯匙珍珠，雖然每家的湯匙樣式不同，但都會有一定的標準在，甚至有些店家還會規定重量。

至於珍珠好吃的關鍵，原PO就自己的經驗建議，如果遇到店家說快煮好的，還是不要馬上買，「因為珍珠剛用好浸泡糖水還沒入味，頂多只能吃到珍珠QQ的感覺」。另外珍珠若是放得太久也會影響口感，原PO直言，不僅難吃甚至還會讓整杯珍奶失去靈魂。

另外常常會遇到珍珠整坨黏在一起的狀況，原PO也忍不住嘆，這就是店員的不專業，除了店員沒有盡責地攪散就直接挖給客人外，也可能是「珍珠已往生多時，放太久」，才會導致整坨黏在一起，讓人吸到快中風。看到原PO的貼文，許多網友都大讚真的超專業，紛紛留言表示，「讓人懷念的大直珍珠哥4泥嗎」、「果然是珍珠系」、「推珍珠放久沒靈魂」、「你絕對就是那個最會煮珍珠的男人！」

▲許多有經驗的網友補充說，珍珠一旦放久就會難吃，還會讓人吸到快中風。（示意圖／資料照）

其他也曾在飲料店打工過的網友也紛紛分享自己的經驗，「50嵐大杯正常量的料都200g、料少100g、料多300g，中杯正常量的料140g、料少70g、（料多）210g」、「我之前在50嵐上班，我們通常都是把料裝到SINCE1994那條線」、「整坨就是放太久是真的，以前做50嵐的女子」、「珍珠量是用量杯量的，然後珍珠真的不能久放，會爛爛黏黏的口感很差，大苑子員工路過」、「我們也是有規定重量，可是就大概兩匙，茶湯會辛苦員工路過」。