三讀通過！落實食品業者自主管理

記者李英婷／台北報導

食在安心，立法院今（31）三讀通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正案，規定食品業者應保存產品原材料成品之來源相關文件，違者最重可命其歇業、停業或廢止食品業者之登錄。簡言之，納入「食品登錄」與「食品追溯」之條文，強制要求各食品業者落實自主管理，藉由食品供應鏈的透明化，提高追溯食品來源與追蹤食品流向的能力，也提高食品安全。

▲立院今三讀通過《食品安全衛生管理法》部分條文修正案。（圖／記者林敬旻攝影）

提案的國民黨立委李彥秀曾在委員會指出，食安問題層出不窮，原材料、半成品及成品來源或流向難以追緝也是原因之一，因此提案規定食品業者應保存產品原材料、半成品與成品的來源相關文件，並作成批號識別。至於相關保存文件種類與保留期限，由衛生福利部定之。

該法案還規定，倘若食品業者未保存文件或保存未達規定期限，經命限期改正，屆期不改正者，處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，1年內不得再申請重新登錄。