杜汶澤大開眼界！　雞蛋仔經「他」加持就硬了

記者張硯卿、楊成霆／綜合報導

港星杜汶澤近期在台灣出外景，親民作風很受民眾歡迎。18日晚上，他到台北信義區的貨櫃市集，當場就和吃「雞蛋仔」的民眾聊開了！因為民眾介紹雞蛋仔的特別之處，就是做好之後業者會用「高檔吹風機」吹過來增加餅皮的硬度，讓杜汶澤感到非常新奇！

▲台人改良使用「高檔吹風機」雞蛋仔。

台灣民眾：「杜汶澤要來了！現在意外的看到杜汶澤來到現場耶！真的是杜汶澤耶！真的！真的！超酷的！」

台灣民眾超興奮，因為在信義區貨櫃市集捕獲來台出外景的港星杜汶澤。雙方互動熱絡還聊開了，全因桌上這個食品。

▲雞蛋仔成品。

杜汶澤：「為什麼你們會吃雞蛋仔？」

台灣民眾：「這個雞蛋仔要用DYSON吹風機吹過，所以它是高級的雞蛋仔，不是一般的？」

杜汶澤：「誰？誰吹過？」

台灣民眾：「服務生，服務生用吹風機吹雞蛋仔。」

杜汶澤：「誰吹過有分別嗎？」 

台灣民眾：「有，因為剛吹出來的雞蛋仔會軟軟的，所以用吹風機一吹就硬了。」

杜汶澤：「你不吹它就會軟，一吹它就會硬，這個我明白。」

台灣民眾：「你要吃硬硬的雞蛋仔嗎？」

杜汶澤：「人家吹過我都不好意思吃。」

▲港星杜汶澤感到非常新奇。（圖／翻攝自食尚玩賴臉書）

業者：「以前用扇子來扇，扇了好久才會變脆，後來直接改用DYSON吹風機五秒鐘就搞定，它可以快速的讓雞蛋仔做完之後定型，剛烤完的時候是軟軟的，經過風把表面降溫之後外面會形成薄薄脆殼。」

▲I LOVE BOW業者 MARK。

真的是用萬元吹風機吹到硬，讓大家吃到外脆內軟好口感，果然超受歡迎，雖然天公不作美，想吃依舊要排隊，業者出動八台機器接力一天就可賣出一千多個。雞蛋仔從香港飄洋過海，台灣業者動腦筋，好吃的背後秘密是一台要價不斐的吹風機。