壓力山大！胖胖恐老族　腦部過早退化

記者李鴻典／台北報導

忘東忘西、反應越來越慢、話到嘴邊熊熊說不出口，小心，大腦初老不可不知！有醫師表示，台灣已邁向高齡社會，腦健康對老年生活品質至為重要。台灣人名列亞洲最胖，逾四成的台灣中年人過重，勞苦上班族壓力山大，大幅增加腦部過早退化的風險。

▲逾8成國人低估營養幫助健康老化的力量。（ 圖／李鴻典攝）

有一份「2017亞太區健康熟齡大調查」顯示，調查發現，中壯年族群（40-49歲）近八成（76%）受訪者認為自己尚未做好健康老化的準備，比例遠高於50歲以上的中高齡族群（64%），85%的中壯年族群（40-49歲）擔心老化帶來的健康隱憂。

此外，僅有18%國人認為正確飲食有助於熟齡健康，逾8成國人低估飲食幫助健康老化的力量！至於熟齡老年生理健康，近五成受訪者恐懼「腦部老化」所帶來的健康危機，排名高居前三大，僅次於關節、眼睛！由此可見，中壯年「恐老族」對老化的警覺意識雖高、但缺乏積極行動而高度憂慮未來老年健康。

▲僅有18%國人認為正確飲食有助於熟齡健康。（ 圖／李鴻典攝）

老化保健專家、醫師施默爾指出，除了年紀，台灣人常見的肥胖、慢性壓力問題，更大幅增加腦部退化的風險。國健署最新資料顯示，台灣成人肥胖與過重比率高達4成以上，肥胖不僅導致記憶力退步、提高慢性病的風險。醫學臨床研究顯示：肥胖族群罹患失智的風險較體重正常族群高出3倍！另外，長期壓力會對大腦組織造成不良影響，進而提高失智的風險。一旦躋身「高壓胖胖族」，就可能成為大腦「未老先衰」的高風險族群。

三成基因天注定、七成後天靠打拚，吃對飲食大腦年輕7.5歲。施默爾提醒，人體老化的進展有三成來自基因決定、高達七成來自後天影響。大腦在20歲到達生長達巔峰後便開始逐漸退化，40歲起，每天有上萬個腦細胞會衰老死亡，開始初老症狀，例如：忘東忘西、記憶力衰退、反應變慢、專注力不集中等。科學研究顯示：「飲食」能夠吃出大腦活力。

一項超過900名老年志願者、為期5年的研究顯示，增加魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食，減少速食、高脂、高糖等垃圾食物，可以顯著減緩認知下降，相當於大腦年齡年輕了7.5歲！同時配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣，為腦部抗老助攻。

▲圖／李鴻典攝

營養師林賢茜表示，腦部神經細胞之間的聯繫與傳導，靠著許多神經傳導物質的充分運作，才能產生思考、記憶與推想能力，除了多攝取魚蝦類、堅果等有益大腦的食物，也可以利用純化出來的魚油、磷蝦油來補充相關營養素。

▲吃對食物可以為腦部抗老助攻。（圖／李鴻典攝）