記者楊淑芃、魏國旭/採訪報導
埋下希望的種子,帶您認識東海岸最大的養牛戶:台東達仁安朔部落的牛爸爸。
▲台東達仁安朔部落的牛爸爸。
這位牛爸爸原本賣家具,年紀大了想回老家,一切從頭打拚,他從四頭牛養起,現在已有270隻。這些正港台灣黃牛,野放在安朔溪河床,在大自然奔跑,跑累了就喝山泉水。
▲劉玉彰因年紀大決定返鄉。
▲牛爸爸以「放養」方式,讓牛群親近大自然。
厲害的是牛爸還改良公牛,讓這裡的黃牛體型硬是比別人壯碩。來看達仁鄉特殊的畜牧產業,牛爸爸如何打造台東部落的牛肉麵品牌。(整理:實習編輯魏莉穎)
▲牛隻除了野生草外,每月還能吃酒糟。
▲劉玉彰的妻子開小吃店賣牛肉麵。