三立新聞／綜合報導
昨(27)日晚間發生氣爆的川菜館「庸記小館」，在台北市內湖大約經營3年的時間，當初徵人還以主廚在業界有10幾年的老經驗做號召，大部分的菜色都在100～200元左右，價格相當親民，外界評價口感也不錯，吸引不少人光顧，只是這回發生氣爆，還波及對面水餃店，川菜店恐怕難逃刑責。
大火快炒豆瓣醬已經香味四溢，鯉魚炸過再瀝油，接著結合辣醬，經典川菜「豆瓣鯉魚」吃起來非常下飯，是很多老饕的必點菜色；外皮炸的金黃酥脆的「鳳梨蝦球」擠上美乃滋就很對味，不管是豆瓣鯉魚還是人氣台菜鳳梨蝦球，這次發生氣爆的庸記小館皆有賣。
牛腩燉煮得軟爛，入口即化的砂鍋牛腩要價260元，而酸菜白肉鍋上頭鋪滿一整層豬肉，被網友形容用料超實在只要450元。
位在台北市內湖的雍記小館走平價路線，2011年開始營業，林姓主廚有10幾年的老經驗，菜單上大部分的菜色都100～200元搞定，也讓不少客人定期光顧，只是這回因為忘記關瓦斯引發氣爆，不但川菜館毀於一旦，恐怕還得吃上刑責。（整理：實習編輯施郁韻）
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