生活中心／綜合報導
彰化八卦山上有一家義式冰淇淋，食材堅持採用進口果、台灣當季水果等，吸引許多民眾前往朝聖。而該間店的老闆其實是一名曾經留學歐洲的年輕女孩，幕後推手則是經營「黑公雞餐廳」的爸爸葉明杰，他特地替女兒訂了「10年養成計劃」，沒想到計畫遇到真愛之後，一切都變了…
▲圖／翻攝自Google Map
根據《壹週刊》報導，彰化八卦山上有一家義式冰淇淋，一球80元起跳，但因用料相當實在，開幕後仍吸引許多民眾到場朝聖，而幕後推手正是從土雞城起家、經營「黑公雞餐廳」的爸爸葉明杰，他替女兒訂了「10年養成計劃」，輔導女兒在自家餐廳內創業，但每個小細節都相當講究，絲毫不馬虎。
▲圖／翻攝自黑小雞義式手工冰淇淋蛋糕臉書
為了降低創業風險，葉明杰建議女兒一開始用二手製冰淇淋機，等到回本後再買新的，「這是很重要的經營概念啊！任何投資都要量力而為，不能什麼都用最好最新的。」等到冰淇淋店面漸漸有了起色後，再讓女兒進駐爸媽經營的餐廳擔任幹部。
沒想到就在3年前，一名在澳洲銀行工作的年輕人和家人到土雞城吃飯時，對葉家女兒一見鍾情，也讓葉明杰擔心，未來的接班人會不會跟著「澳客」離開家鄉。不過，就算再不捨，也得讓孩子放手追求幸福，感性說「當父母的再怎麼不甘心，總得成全孩子、放手讓她追求幸福。」在女兒遠嫁澳洲前，葉明杰打算讓一名剛好大學畢業的工讀生心忻當二代店長，而他也透露，外貌相當姣好的她也常常吸引顧客上山買冰淇淋，成了店內的活招牌！
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