記者簡佑庭／台北報導
開餐廳不僅要有美食，主題創作、裝潢擺設要能讓人拍出網美般的神作，才能吸引顧客上門！如果說2017年流行卡通主題餐廳，那麼今年花草系主題則蔚為風潮，單單一月份就有兩家新開幕的餐廳以花草為佈置主題，成為時下網美最愛的拍照背景。
圖／記者簡佑庭攝
2016年7月於台中開幕、結合法泰風格的異國餐廳Thaï.J，華麗的水晶燈與宛如熱帶雨林般的繽紛花卉，成為台中網友瘋傳打卡熱點，優雅的異國氛圍，如今業者也將融合法、泰的華麗風複製在台北信義商圈，搶攻時下最夯「手機先食者」熱潮。
圖／記者簡佑庭攝
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Thaï.J餐酒館的創辦人邱碧森，同時也是法國女裝品牌JETEZO創辦人，為了實現內心世界中既美麗又自由熱情的想像，一手打造熱帶雨林般的花園餐廳。她說：「Thaï.J的誕生，就是把吃帶入美學。」希望每位消費者享用佳餚的時候，能夠放下時間的精神壓力，悠雅的吃、細細的品味。
圖／記者簡佑庭攝
圖／記者簡佑庭攝
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「Thaï.J的室內風格，宛如是創辦人住家空間的延伸」公關彬彬說到，從踏入大門開始，充滿鮮花的木頭櫥櫃，上頭垂掛著法式水晶吊燈，地上泰國獨有的彩繪磁磚與牆上狂野原創繪畫，餐廳內部的花卉全部採用真花，宛如踏入的空中花園。為了讓花卉常保新鮮，業者也必須每週更換一遍。白天，在陽光的照耀下，是陽光浪漫的空中花園；當夜幕低垂，在燈光、音樂的烘托下，則變身神秘的小酒館。
圖／記者簡佑庭攝
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圖／記者簡佑庭攝
料理的部分，找來泰國廚師設計道地的清邁泰北料理，除了熟知的酸、辣辛香料，許多菜色注入了「甜」的元素，利用水果、椰糖燉煮烹飪，帶出泰國清邁特色。店內招牌菜風味十足的「泰式米沙拉」，以火龍果、蝶豆花染色的鮮豔米飯，搭配超過十種以上的配料，視覺味覺大滿足；使用陶鍋加熱保溫的「泰北椰汁酸辣雞湯」，在寒流來襲同時依然享受熱騰騰的泰式鮮湯。另外在飲品部分，少不了橘色浪漫的「泰式奶茶」，而吧台特調「皇家玫瑰」創意調酒，裏頭還加入玫瑰花花苞，把浪漫花草發揮到極致。
泰式米沙拉。圖／記者簡佑庭攝
圖／記者簡佑庭攝
瓷器餐具都是業者從泰國進口。（圖／記者簡佑庭攝）
為了歡慶台北店開幕，即日起至1月31日打卡贈送乙杯泰式奶茶，此外，1月21日前至台中或台北店現場加入LINE@，即可贈與一道$300以下菜品，並加碼抽Rimova等多項大獎。另外如果想要晚間小酌，每晚00:00將會贈送給在場所有消費者SHOT一杯。
圖／記者簡佑庭攝
美食特搜地
店名：Thaï.J-ATT
地址：台北市信義區松壽路12號 （ATT 4 FUN 10樓）
電話：02-7743-1988
營業時間：11:00~02:00
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