記者柯皓寧／綜合報導
現代人意識到吃糖對人體所產生的負擔，這股健康風潮也讓零食越來越難賣，陷入削價競爭的惡性循環。就在昨（16）日瑞士百年食品大廠雀巢公司，突然同意以約826億台幣的價格，把美國甜食業務賣給製造金莎的義大利食品集團「費列羅」，大轉型決定搶占健康商機，火力集中推健康食品。
▲水果軟糖黑嘉麗為雀巢熱賣甜食之一。
五彩繽紛的聰明豆還有水果軟糖黑嘉麗，是許多台灣人小時候都吃過零食，但沒想到生產的百年瑞士食品集團雀巢公司，突然同意以28億美元約826億台幣，將美國甜食業務賣給製造Nutella榛果巧克力醬和金莎的義大利商費列羅集團，這也讓費列羅將躋身全球第三大巧克力公司。
▲▼金莎及Nutella榛果巧克力醬為費列羅集團製造。（上圖／翻攝自newsy、下圖／翻攝自YouTube）
新聞引述片段雀巢執行長施耐德發言：「這一步讓雀巢能夠投資和改革，在那些我們認為在未來能夠成長的品項...」
雀巢是全世界第三大零食供應商，2016年全年營收約新台幣2.78兆，但在M＆M'S還有瑪氏食品等巧克力夾擊之下，美國的市佔率僅有2.9％，公司成長緩慢，產品銷售結構也出現大地震。
▲雀巢銷量第一產品為寵物保健食品。
銷售最好的是寵物保健占近3成，而一向自豪的甜食品項竟縮小至只剩3％，主要目的就是因為消費者健康意識抬頭，改吃水果或堅果類的零食或，讓陷入削價惡性循患的雀巢甜食逐漸失去市場地位，零食太難賣，乾脆出售16個甜食品牌，但仍保留紅遍全球的KitKat巧克力。
▲▼雀巢未來發展以水果、堅果類食品為重。（圖／翻攝自WOCHIT）
雀巢公司董事長博凱：「我們已經決定不再用食品添加劑，我們已經有消費者非常在意持續支持，不要添加食品添加劑，即便這百分之百安全，消費者也不願買單。」
雀巢訂定營運新目標，轉型走養生路線，火力集中推營養食品，希望能重新抓住消費者的味蕾，搶占健康商機。（整理：實習編輯王曉琦）
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