單身經濟愈燒愈旺！王品旗下再推「獨享鍋」　兩百元有找

記者劉雅文、古高樹／台北報導

台灣人就是愛吃鍋，每年市場規模高達300億元，王品看好市場潛力，旗下再推平價火鍋新品牌，以不到兩百元的低單價，要搶進個人獨享鍋市場，其他像是瓦城、KY美食，旗下品牌也都專攻個人獨享美食，也不難看出單身經濟，背後商機無限。

20種中藥材，細燉的麻辣鍋底，涮上一片油花均勻的牛肉，冷冬吃上這一鍋，可以說是越吃越刷嘴，一旁除了麻辣鍋，還能嚐到豬骨特熬養生鍋，業者看準商機，用迷你鴛鴦鍋，搶進個人獨享鍋市場，夯到不行。

▲王品推出單人獨享鍋，搶攻單身商機。

餐廳業者沈佑威：「現在有蠻多單身的族群，上班族或者商務人士，他們有的時候，想要一個人吃飯，或者下班之後想要一個人放鬆一下，這就會是蠻好的一個場合，可以用餐。」

民眾：「自己有一鍋的話，就可以調整自己的辣度，就不用遷就別人。」

民眾：「可以吃得飽，然後很滿足。」

同樣主打單身獨享的還有這一味，濃郁的南瓜高湯配上滿滿火鍋料還有豬肉片，這是王品旗下新品牌，以客單價130~170元親民價位，也要來主攻單身商機，開業短短不到一周，每天至少賣上500鍋。

▲獨享鍋一天可賣超過500份。

民眾：「我超喜歡吃南瓜，超濃的，就是可以自己吃，然後大家都可以點不同口味，然後就可以分著吃。」

民眾：「剛好一人份，然後料還蠻豐盛，很好吃。」

▲85度C母公司美食KY旗下的鍋物同樣開創單人商機。

新鮮洋蔥鍋裡拌炒逼出香氣，搭配特製醬汁及湯底，招牌石頭火鍋涮入大片牛肉，讓人胃口大開，這是85度C母公司美食KY旗下的鍋物，同樣鎖定單身商機，個人鍋物推升品牌營收，美食KY的股價攻上400關卡，也不難看出這單身經濟，背後的影響力有多驚人。（整理：實習編輯林郁婷）

▲美食KY的股價攻上400關卡，單身經濟影響力驚人。