主角換人做！春季粉紅商機　草莓冰品以起司蛋糕點綴

記者簡佑庭／綜合報導

草莓季持續在台發燒，冰品、甜點都染上浪漫的粉紅色。為了讓草莓主題季有別以往，冰淇淋業者再度翻新口味，掌握「甜點冰品化」的流行趨勢，有別以往以蛋糕為主角，冰淇淋陪襯的既定印象，這次業者在草莓冰品上，放上香醇濃郁的重乳酪蛋糕，讓冰品變身主角，一口咬下3種風味，顛覆對冰淇淋的想像。

草莓起司三重奏，小杯$140元起。（圖／COLD STONE提供）

COLD STONE酷聖石冰淇淋表示，「草莓主題季」已成為年度的熱門指標，以草莓冰淇淋漂浮於英式紅茶的超人氣飲品「草莓雪溶奶茶」，去年草莓季上市後，即帶動業績成長15%以上。今年掌握「甜點冰品化」的流行趨勢，嚴選法國直送的草莓拌入草莓冰淇淋，淋上多道工法熬煮的草莓醬，並佐以融合鹹香的義大利帕達諾起司的重乳酪蛋糕，推出新品「草莓起司三重奏」經典冰淇淋。2月23日至2月25日限時3天推出「草莓起司三重奏新品第二杯$20活動」。 

告白鬆餅$280元。（圖／COLD STONE提供）

除了冰品之外，經典的美式鬆餅也跟上草莓季風潮，佐草莓冰淇淋、淋上煉乳及鮮奶油，再鋪上滿滿愛心形狀的大湖牛奶草莓，並在鬆餅夾餡Q彈小麻糬增添口感，成就令人心動的「告白鬆餅」。此外，為了搶攻母親節商機，COLD STONE今年自2月26日針對7-ELEVEN通路量身訂作推出2款－分別為冰淇淋蛋糕評比常勝軍，包括以暢銷口味玫瑰荔枝覆盆莓冰淇淋為主調、具有立體禮物緞帶與愛心造型的「酷聖石心．愛的禮物」，以及搭配佐馬卡龍融合獨具巧思愛心內餡的「酷聖石甜蜜之心蛋糕捲」，預計越靠近母親節將會再帶動一波買氣！

酷聖石心．愛的禮物$990元、酷聖石甜蜜之心蛋糕捲$599元。（圖／COLD STONE提供）