蟑螂爬呀爬～北市百貨公司、轉運站美食街超髒der

記者楊晴雯／台北報導

台北市去（2017）年由民眾反映的餐飲場所食品衛生檢舉案件，有老鼠跟蟑螂等病媒出沒，百貨公司及轉運站為大宗，對此台北市衛生局今（26）天公布百貨公司及轉運站美食街餐飲衛生查核結果指出，於今年1月抽查揪出病媒發現率2.9％；並預告6月將依法強制美食街餐廳櫃位於營業場所標示環境清潔消毒方式。

▲台北市衛生局今（26）天公布美食街餐飲衛生查核結果，近3％有蟑螂出沒。（圖／台北市衛生局提供）

台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理表示，該局於2018年1月啟動美食街餐飲櫃位食品衛生稽查專案，此次專案檢查重點包含人員衛生、製作環境、設備器材及病媒防治4大面向，共計抽查台北市34處百貨公司及轉運站美食街共168家餐飲業者的食品衛生，其中5家業者初查有蟑螂病媒出沒，病媒發現率2.9％。

該5家違規業者為誠品生活敦南店、遠企購物中心遠企店及Qsquare京站時尚廣場美食街，經北市衛生局加強病媒防治輔導並要求改善，複查結果均符合規定。稽查結果也發現各美食街病媒防治消毒方式以統一施作為主。

台北市衛生局長黃世傑說，經該局統計2017年食品衛生檢舉案件近2,500件中，約2成為民眾反映餐飲場所有老鼠及蟑螂等病媒出沒，其中百貨公司及轉運站的美食街，由於人潮聚集且空間開放，為病媒檢舉案件大宗。

台北市衛生局預告6月將依《台北市食品安全自治條例》強制美食街餐廳櫃位於營業場所標示環境清潔消毒方式(如：放餌劑、除蟑消毒等)，呼籲餐飲業者的作業環境應符合食品安全衛生管理法，站在第一線為消費者把關。

國立陽明大學環境暨職業衛生研究所老師王正雄提醒，餐飲業者應把握｢病媒防治3『不』曲：不給吃─廚餘垃圾不過夜、不給住─環境清潔無處躲、不給進─門窗孔洞要封閉｣，也呼籲業者的作業環境應符合食品安全衛生管理法第8條規定。