冷凍食品保存逾6成不合格！家樂福、愛買遭點名

生活中心／綜合報導

 

夏日炎炎，吃上一枝冰棒肯定是許多消費者消暑的首選。不過你真的吃的安心嗎？行政院消保處今夏首度抽查通路業者冷凍冷藏食品保存情形，結果36家中就有高達22家業者部分項目不及格，主要都是因為保存溫度過高，甚至出現冰淇淋流汗的情況。而其中知名業者家樂福、愛買等就直接遭到消保處點名。消保處日前與相關單位到台北市、台中市、高雄市、苗栗縣、雲林縣及宜蘭縣等6縣市，依據食品良好衛生規範第23點所列7項目，抽查冷凍冷藏食品的保存，其中家樂福苗栗分店、遠百企業台中復興分公司有4項不合格最多。

 

（圖／取自flickr)

 

消保處日前與相關單位到台北市、台中市、高雄市、苗栗縣、雲林縣及宜蘭縣等6縣市，依據食品良好衛生規範第23點所列7項目，抽查冷凍冷藏食品的保存，其中家樂福苗栗分店、遠百企業台中復興分公司有4項不合格最多。

 

消保官張嘉麟指出，苗栗家樂福，發現有冰淇淋冷凍櫃出風口根本沒有送風，還有冰櫃已將近一周沒有溫度紀錄；遠百台中復興店生鮮肉類冷凍櫃溫度只有-11度，未達-18度標準，另有多個冰櫃內部物品已擺放超過最大裝載線，可能擋住出風口。部分通路甚至出現保存溫度過高，讓冰淇淋融化「流汗」的情形，或是把該冷凍的產品放到冷藏櫃，甚至是溫度計壞掉，但溫度紀錄表仍然按時記載的狀況，讓消保官直呼太誇張。

 

衛福部食藥署研究員闕麗卿表示，對於不合格業者會要求2周內限期改善，不然可依食管法開罰6萬元以上5000萬元以下。8月初食藥署已致函6縣市衛生局針對上述不合格廠商進行複查，複查結果都是合格。

 

消保官王德明也提醒消費者，在購買冷凍冷藏食品時，要留意標示的保存方式，並避免購買有結霜或冰晶的食品；也盡量避免購買堆積如山的冷凍、冷藏食品，若是買回去發現有融化、腐壞的情形，可要求業者退款，或是向消保官申訴。