記者簡佑庭／綜合報導
Buffet指的是在餐廳裡可任選喜愛食物品嚐的用餐模式，料理種類豐富，除了西式、中式、日式之外，近年更流行起泰式、港式為主題的佳餚。根據餐廳訂位平台EZTABLE簡單桌的統計顯示，2017年使用網路訂位的餐廳選擇中，Buffet餐廳佔了近 40%，由此可見多元料理風格，堪稱是台灣人最熱愛的用餐選擇。為了翻轉國人Buffet吃到飽傳統印象，EZTABLE這次聯合超過50家Buffet，自3/26起至4/15展開為期21天的「食尚Buffet月」，以平均7折為優惠基礎，更有55折前所未見的超低價優惠。
▲台北文華東方酒店-文華Café。（圖／EZTABLE提供）
2018年首度舉辦的「食尚Buffet月」，藉由台灣人最熱愛的Buffet餐廳為主軸，集結全球知名如台北君悅酒店、台北文華東方酒店、台北寒舍艾美酒店，以及在台高人氣的欣葉日本料理、漢來海港自助餐廳等全台50家以上的五星級飯店與Buffet餐廳。更首推饕客專屬尊榮的「位上菜」服務，饕客除了可省去不斷於餐桌餐檯之間移動的麻煩，由服務人員專屬送上額外附贈的精緻菜色，更能享受如同Fine Dining般的精緻限定料理，如《台北寒舍艾美酒店-探索廚房》所帶來的「莓果荔香舒芙蕾」、《欣葉日本料理》提供具春季櫻花氣息的「軟殼蟹春櫻揚佐大葉沙拉」、《台北威斯汀六福皇宮-Silk Road Feast 絲路宴互動式餐廳》的「經典印度羊排」以及台中《清新溫泉飯店》旗下2家餐廳提供「蒜香奶油螃蟹」＆「焗烤扇貝佐香草蛋黃醬」料理。
▲台北威斯絲汀六福皇宮-絲路宴互動式餐廳：印度坦都里經典香料羊排。（圖／EZTABLE提供）
究竟50家Buffet如何選擇？根據餐廳特色與統計分類為「專屬位上餐點」、「人氣指標餐廳」、「CP值大爆表」、「史上最殺價」共4大主題，嚴選出具代表性的Buffet推薦餐廳。人氣指標餐廳的部分，首要主推的為曾榮獲全台網路評比吃到飽大賞奪得最佳人氣美食王冠軍的《台北君悅酒店-凱菲屋》，以及可以經濟實惠價格品嚐享譽國際的《台北文華東方酒店-文華Café「Café Un Deux Trois」》，或是以各式新鮮海鮮縱貫南北Buffet界的漢來海港餐廳、全區開放式廚房的《台北喜來登大飯店-十二廚自助餐廳》，以及頂級牛肉見長的《台北美福大飯店-palette 彩匯自助餐廳》、龍蝦料理為特色的《君品酒店-雲軒西餐廳》、經濟實惠的超人氣餐廳《豐FOOD海陸百匯》，甚至是2017年底全新開幕的《萬華凱達大飯店-百宴自助餐廳》，皆為近期高人氣必去的熱門Buffet餐廳。
▲漢來海港海鮮。（圖／EZTABLE提供）
翻轉舊時代Buffet吃到飽餐廳多為搶食物、分秒必爭的趕時間印象，將Buffet轉化為精緻飲食概念，同時保有重視饕客CP值考量。因此，本次除精選高品質飯店，更嚴選出高CP值飯店餐飲作為推薦，如最低63折起的《台北西華飯店-B-one自助餐廳》、最低69折起的《台北六福萬怡酒店-敘日全日餐廳》，以及7折起的《台北老爺大酒店- Le Café 咖啡廳》、74折起的《泰市場-泰式海鮮自助餐》、75折起優惠的《台北花園大酒店-六國餐廳》，皆在活動期間下殺63折～74折，平均7折的優惠首選。
▲美福大飯店-彩匯自助餐廳日本A5和牛。（圖／EZTABLE提供）
如果要以價錢來衡量Buffet吃到飽餐廳，多數人考量的是划算與否的問題。此次「食尚Buffet月」祭出比國際旅展更低價。首推《台北寒舍艾美酒店-探索廚房》最低55折優惠成為最殺價格，而《欣葉日本料理》也以品牌從未開出的低價優惠92折提供給預訂饕客，另還有《台南台糖長榮酒店-吃遍天下自助餐廳》的69折起，以及同樣推出7折起優惠的《台北美麗信花園酒店-雨林自助百匯餐廳》、《宜蘭力麗威斯汀度假酒店-知味西餐廳》、《六福客棧-福園》，以及首次超殺價的《高雄皇家金宸大飯店-凱宴自助百匯》，皆在價格上釋出最大誠意的超低價來響應「食尚Buffet月」活動。
▲寒舍艾美酒店-探索廚房爐烤料理。（圖／EZTABLE提供）
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