記者王子瑜、方品文／台中報導
台中黃昏市場裡頭，有一攤賣鵝肉起家的日本料理攤販，在市場經營了24年，生意好到老闆現在要進軍美食一級戰區的公益路，還重金砸下5000萬打造，店裡頭沒有菜單，每一客千元起跳，就連鎮瀾宮董事長顏清標，還有玖壹壹都是常客，開幕這天也來站台剪綵。
▲日本料理店的招牌，相撲丼飯。
搬出這個大飯桶，上頭鋪著滿滿的海鮮食材，有龍蝦、海膽還有魚卵，一共20多種，超大的20人份相撲丼飯，想要吃還得3天前預約，日本料理店新開幕，主角才一上桌，驚豔全場，甚至連顏清標、玖壹壹都是這間店的死忠粉絲。
鎮瀾宮董事長顏清標：「東西端出來每樣都好吃，要是不好吃我怎麼會這麼胖哈哈。」
玖壹壹春風：「因為我比較不敢吃生的，他會幫我弄成熟的，我覺得超讚。」
▲顏清標和春風一起出席日本料理店的開幕典禮。
請來顏清標和春風一起出席開幕剪綵，這家日本料理店其實原本是黃昏市場裡頭的一家，經營了24年的鵝肉攤，老闆重金砸下了5000萬打造，在美食一級戰區的公益路開設旗艦店。
▲業者從市場進軍一級美食戰區公益路。
日本料理店業者張志民：「從三個位置，到現在有四十個位置，這都是慢慢的一個漸進式的進步，最主要是提供一個舒適的環境。」
店裡頭沒有菜單，業者靠著新鮮食材，用日式料理配上法式擺盤，每一客千元起跳，從市場的小小攤販要進軍公益路插旗。（整理：實習編輯魏宸茜）
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