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台灣亮起來/跳脫火紋人生!陳皇仁拚出咖啡三冠王

記者黃琡文、張逸民、王明輝/採訪報導

為自己的人生賭一把,需要的不只勇氣還要有十年磨一劍的決心。像是這一位就蟬連三年台灣咖啡評鑑冠軍的三冠王,陳皇仁是嘉義梅山二十年前第一個種咖啡樹的人。

▲陳皇仁使勁抖動篩子中的咖啡豆。

▲陳皇仁挑出咖啡豆中的雜質。

當時咖啡並不流行、送人還被嫌,他花十年從種豆、手洗、日曬,挑豆,磨出堅強的實力,也找到屬於嘉義梅山酸甜回甘的咖啡風味。而一杯酸甜回甘的冠軍咖啡,也代表著陳皇仁的人生滋味,因為認識他的人都知道,陳皇仁臉上有個疤痕是三歲被火紋身留下的印記。

▼▲陳皇仁對於咖啡有相當的堅持。

小學被同學取笑,他靠考試第一名扳回面子,但國中進入青春期,覺得自己長得跟別人不一樣,開始變得木訥寡言,甚至長大後到牛排店、自助餐工作,他連歡迎光臨都說不出口。來看咖啡冠軍王如何靠咖啡放下自卑找回快樂。(整理:實習編輯楊蕙瑜)

▲陳皇仁一度因為外表受挫。

三立新聞台
#台灣亮起來

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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