台灣亮起來／藥師變身「鐵蛋大王」！熱銷海外創上億商機

黃琡雯、張逸民／採訪報導

台灣新世代正面臨與過去截然不同的大戰場，電子商務虛實整合，市場大餅打破國界，有些人在滾滾潮流中抓住先機，成為「億」級俱樂部常勝軍。台灣「隱形冠軍」王榮得人稱鐵蛋大王，全台八成五鐵蛋、六成以上的拉麵店溫泉蛋，都出自他的產線，小小一顆蛋從台灣滾動，輸出到全球二十多個國家，年創破億商機。

▼▲王榮得號稱「鐵蛋大王」，年創破億商機。

但王榮得原本念的是藥學系，畢業後當過藥劑師，28歲被父親叫回來接手家裡的養雞場、小型食品公司，他從開發甜不辣、芋頭籤，什麼都賣過，卻始終闖不出成績。

▼▲王榮得被父親叫回家接手食品公司。

後來為什麼會突然想到製作鐵蛋呢，這可得從王榮得一趟淡水之旅說起，他看到淡水阿婆賣海風吹過的隔夜滷蛋，不只沒有餿味，甚至比剛滷出來的口感更有嚼勁，這才有了靈感。

▼▲王榮得在淡水找到靈感，將蛋的口味加以改良。

於是他利用藥學專長，把鐵蛋豆干都做成單顆真空包裝，賣到美國、新加坡、澳洲，營業額突破3億。一位藥劑師把台灣雞蛋賣向了全世界，現在連黎巴嫩軍方伙食商也對這種真空蛋很有興趣，未來有機會成為另類軍方「營養口糧」。（整理：實習編輯林郁婷）

▼▲王榮得的真空蛋熱銷海外。