呼應紅色特別版iPhone　主廚把義大利麵也染鮮紅

記者簡佑庭／綜合報導

Apple在本月初發表紅色特別版的iPhone 8，讓不少消費者趨之若鶩，米其林星級快閃餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」餐廳主廚德吉洋二，也特別以鮮紅的iPhone 8為靈感，開發一系列特殊菜色，不論是呼應外觀紅色的「鮮紅義大利麵」或是宛如手機App的盤中意象，成為拿到新手機之後最值得拍攝的一餐。

▲鮮紅義大利麵，麵條加入甜菜根汁染上鮮豔紅色。（圖／TABLE by Yoji Tokuyoshi提供）

▲義大利米其林一星餐廳主廚德吉洋二。（圖／TABLE by Yoji Tokuyoshi提供）

由義大利米其林一星餐廳主廚德吉洋二（Yoji Tokuyoshi）與台灣敦宜集團合作快閃米其林星級餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」自去年10月於台北101展開期間限定餐廳，將於2018年4月30日劃下句點。就在倒數2週之際，主廚以這款鮮紅配色的iPhone為料理靈感，打造四道視覺、味覺滿分的跨界料理。

▲百花齊放。（圖／TABLE by Yoji Tokuyoshi提供）

iPhone 8的特別版有鮮豔紅色的漂亮玻璃外璃外殼，搭配同色系鋁金屬邊框和俐落的黑色正面，主廚設計的「鮮紅義大利麵」，就以正紅色麵條擺上具有光澤的黑盤呼應手機外觀；此外，為了能夠凸顯手機透過 Retina HD 顯示器及True Tone 顯示技術，將經典的義式瑪格麗特披薩變身成「百花齊放」，使用約8種色彩繽紛的食用鮮花，搭配由白米及玉米泥製成的香酥披薩餅皮，彷彿螢幕上的鮮豔色彩。

▲甘鯛佐鮮蔬「Apps」。（圖／TABLE by Yoji Tokuyoshi提供）

甘鯛佐鮮蔬「Apps」則是把手機中最重要的App作為設計靈感，以紫蘿蔔、紅蘿蔔、樹薯、綠櫛瓜、黃櫛瓜、小黃瓜及珍貴的桃膠等食材，在盤中排列出Apps的意象；最後則以牛頓在蘋果樹下發現地心引力的故事做為啟發，創造出「牛頓的紅蘋果」連結了Apple品牌、品牌的第一個logo以及手機的鮮豔紅色玻璃外殼。食用時，先拿起手工特製的迷你「紅蘋果」，運用地心引力讓紅蘋果從手中掉落時，擊碎如玻璃般晶瑩剔透的手工糖片，再與杯中冰沙一起享用。

▲牛頓的紅蘋果。（圖／TABLE by Yoji Tokuyoshi提供）