用強冠油炸肉圓全部黏在一起！名老店肉圓生試用就退貨

 記者許書維、林海全／彰化報導

全台餿水油風暴持續擴大，彰化北斗知名「肉圓生」差一點點就中標。去年，業者北上參加美食展，強冠業務強力推銷自己的產品，今年3月更主動寄來試用品，業者一次進了5桶試用，沒想到炸出來的肉圓全黏在一起，因為品質不好，決定退貨，現在傳出黑心豬油，讓他很無奈，認為強冠應憑良心賺錢。

一顆顆飽滿的肉圓，在油鍋裡炸得滋滋作響，彰化北斗知名的「肉圓生」，是總統餐敘指定的小吃，現在是第四代在經營，沒想到差點捲入了黑心餿水油風暴。 

拿出強冠的退貨單，業者說，今年3月，對方主動寄來試用品，他不願佔便宜，試買了五桶來用，但是，用了之後，肉圓全黏在一起。

 

業者說，使用自己原本的油，炸出來的肉圓，每一顆都晶瑩剔透，外皮吃起來香Q，但是使用強冠的油炸，肉圓在油鍋裡，會沾黏，而且，外皮吃起來也不會酥脆，口感不佳，品質全都跑掉了。 

業者差點就用了強冠的油，還好，黑心餿水油不安定，讓肉圓味道走樣，第一時間就退貨，否則，百年老店的招牌，差點毀在這次食安風暴中。

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